Patricia Aguirre, antropóloga de la alimentación: “Las dietas del planeta las deciden los directorios...

Entrevista con la nutrióloga Patricia Aguirre, quien hace un análisis de cómo las grandes corporaciones dominan la alimentación en el mundo

¿Acaso las Moras Azules Fermentadas Podrían Ser el Tónico Más Poderoso?

Los estudios confirman que las bebidas con moras azules fermentadas fueron capaces de prevenir la diabetes y la obesidad en ratones predispuestos a estas afecciones, pues tan solo en 3 días pudo reducir sus niveles de glucemia en un 35 %

Razas de maíz con distribuciones más extendidas, las menos afectadas ante el cambio climático

México es el centro de origen y diversificación del maíz. Es el cuarto productor mundial de ese grano, que se siembra en el 77 por ciento del territorio nacional. Como otros cultivos, se verá afectado por el cambio climático

“En el Perú no se está consultando medidas que pueden afectar derechos colectivos de...

Ana Leyva, directora de CooperAcción, indica que en decisiones sobre el uso del territorio y el Estudio de Impacto Ambiental (EIA) no se está consultando a los pueblos indígenas en Perú

“No sólo es el surco…”, documental sobre la vida de las jornaleras de San...

Este vídeo es el resultado de una investigación en la cual se indagan y revelan las condiciones de vida de la mujer jornalera migrante asentadas en el Valle de San Quintín en Baja California, México.

Razas de maíz con distribuciones más extendidas, las menos afectadas ante el cambio climático

Según un estudio de la UNAM, se estima que los maíces que se ubican en los sitios del país con más riqueza de razas (en Chiapas, Oaxaca y Jalisco) serán los menos vulnerables al cambio climático.

El primer arroz GM de China obtiene la aprobación de la FDA de USA

La comida transgénica sigue siendo muy controvertida en China. El sentimiento alimentario anti-GM entre el público chino ha obstaculizado los esfuerzos para desarrollar y aplicar la biotecnología, no obstante, ha sido aprobado por la FDA de EEUU

El asesinato del maíz

El autor hace un análisis de la explotación de los bienes de América Latina y sobre la amenaza que se cierne sobre el maíz mexicano

Alimentación saludable se expande por las escuelas salvadoreñas

El programa Escuelas Sostenibles impulsado en el occidental departamento de Ahuachapán,El Salvador, logró superar las expectativas y ahora es un esfuerzo replicado en las 22 escuelas de la localidad, y en muchas otras del país

Sumemos nuestra firma para detener el mal uso de antibióticos en la producción de...

"Como muchos de ustedes conocen, la resistencia a los antibióticos es un problema creciente que extiende su peligro en todo el mundo al hacer que muchas enfermedades infecciosas sean intratables.

Más Recientes

30 ONGs: Pobreza, contaminación y narco matan al campo mientras comemos pura basura. Basta...

Entre las propuestas que presentaron hoy, piden prohibir efectivamente toda la publicidad en todos los medios de alimentos no saludables dirigida hacía la infancia y los jóvenes.

Especialistas, académicos y organizaciones de la sociedad civil urgimos la construcción de un sistema...

El llamado va dirigido a la sociedad, organizaciones civiles y comunitarias, organizaciones políticas, partidos políticos, alianzas, frentes y candidatos.

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