Beneficios para tu salud que obtendrás de los alimentos orgánicos

Por La Verdad, 28 de agosto del 2019. Los alimentos orgánicos pueden ser una buena opción para cuidar tu organismo, y además al medio ambiente ya que son aquellos que se cultivan por métodos naturales, su principal objetivo es lograr productos que no contengan aditivos químicos ni compuestos sintéticos que puedan contaminar, por lo que tienen diferentes beneficios para la salud. Hay que tener en cuenta que los químicos que en muchas ocasiones...

DIF San Luis Potosí se alía con la agricultura familiar para tener desayunos escolares...

Por FAO México, 19 de agosto 2019. San Luis Potosí. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en México ha identificado 153 productores de hortalizas, queso y huevo, que pueden proveer alimentos frescos para el programa de desayunos escolares del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia en San Luis Potosí. Cerca de 1 900 niñas, niños y jóvenes que cursan la educación preescolar, primaria y secundaria en 17...

Consume con conciencia y el futuro será sólo de las marcas sustentables

Por Javier Barros del Villar, Ecoosfera, 11 de agosto del 2019. El verbo consumir tiene hoy una carga negativa. Es entendible porque hemos abusado de este acto, lo hemos practicado de forma insostenible y, a veces, absurda. Pero en realidad todos somos, y seremos, consumidores. Desde el vientre estas consumiendo nutrientes de tu madre, y apenas llegas al mundo, exiges recursos para mantenerte con vida, comenzando por el oxígeno, el agua y...

El amaranto, la semilla de los dioses aztecas

Por Janeth Ochoa, México Desconocido, 28 de enero del 2019 Hoy sabemos del gran valor nutricional del amaranto, pero durante la época prehispánica se usaba para dar forma a los dioses aztecas.   El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad. Esta deliciosa semilla, conocida como huauhtli por los aztecas, era bien conocida por otras culturas como la inca y maya. Los primeros datos que se tienen de esta...

¿Por qué los alimentos orgánicos son más caros que los convencionales?

Por Sheila Sánchez Fermín, Expansión, 23 de julio 2019. Ya no es ningún secreto que los alimentos orgánicos son más saludables que los convencionales, ya que están libres de químicos o transgénicos, pesticidas y otras sustancias. Sin embargo, los consumidores saben que al momento de adquirirlos tienen que pagar un costo extra. ¿Pero, por qué? “Normalmente somos mas caros por el costo de certificación. Cada año tenemos que certificar el producto,...

Verdolaga: Una planta con grandes beneficios

La verdolaga es un super alimento, aquí te decimos cómo cultivarla y consumirla

Comida falsa, Carne falsa: El intento desesperado de las corporaciones alimentarias por continuar industrializando...

Por Vandana Shiva, Independent Science News, 18 de junio de 2019, Traducido por Carlo Voli La comida no es una mercancía, no es una "cosa" ensamblada mecánica y artificialmente en laboratorios y fábricas. La comida es vida. La comida contiene el aporte de todos los seres que componen la red alimenticia, y tiene el potencial de mantener y regenerar la red de la vida. La comida también tiene el potencial...

México no necesita alimentos transgénicos’: Elena Reygadas

Por Aristegui Noticias, 4 de junio de 2019A Elena Reygadas la cocina le viene de familia. Creció aprendiendo de los mayores y a fuerza de experimentar una y otra vez. No fue sin embargo, hasta cuando estaba a punto de terminar la Carrera de Letras, cuando descubrió que en la gastronomía estaba su vida. Dio un golpe de timón y comenzó a construir una carrera dentro de la cual se desprende su...

La autosuficiencia alimentaria va de la mano del bienestar de las familias rurales, la...

Por FAO, 9 de abril de 2019 Al participar en la Conferencia “Políticas de la Sader”, realizada en El Colegio de México (Colmex), el subsecretario informó, a un auditorio conformado por académicos fundamentalmente, sobre las especificidades de la política agrícola, que entre sus características cuenta con: impulsar salarios justos a los trabajadores del campo, un uso sustentable del agua y el suelo, la erradicación de plaguicidas altamente tóxicos, un...

La mujer que se niega a dejar morir las raíces agrícolas de Palestina

Por Leila Ettachfini, Palestinalibre.org, 10 de abril de 2019 Vivien Sansour fundó la Biblioteca de Semillas de la Herencia Palestina con la esperanza de reactivar las plantas amenazadas por la ocupación, el cambio climático y la agroindustria. Vivien Sansour trabajaba como escritora y fotógrafa en el norte de Cisjordania cuando comenzó a escuchar historias sobre Jadu'I, una suculenta sandía que una vez abundaba en Jenin (Palestina),...

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Agrotóxicos en tortillas de maíz: Conacyt

Por SIPSE, Biodiversidad LA, 20 de septiembre del 2019. Una tercera parte de las tortillas de maíz que se consumen en México está presente el...

Aprueban comisiones Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo

Por Senado de la República, 19 de septiembre del 2019. Las comisiones unidas de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, y de Estudios Legislativos, Segunda,...

Pese a oposición de AMLO, Economía podría otorgar 95 concesiones mineras

Por Jordana Gonzalez, Contralínea, 17 de septiembre del 2019. Mediante la Declaratoria de libertad de terreno número 01/2019, cualquier persona física o moral “podrá solicitar la expedición de...

Naomi Klein: “Estamos viendo los comienzos de la era de la barbarie climática”

Por Natalie Hanman, Biodiversidad LA, 19 de septiembre del 2019. -¿Por qué estás publicando este libro ahora? Sigo pensando que la forma en que hablamos del...

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