Cinco razones para aumentar nuestro consumo de alimentos ‘kilómetro cero’

Los alimentos de 'kilómetro cero' pueden ser una solución que no solo corrija los impulsos de la globalización neoliberal, sino que también potencie la conservación de nuestros entornos rurales y paisajes agrícolas

¿Acaso las Moras Azules Fermentadas Podrían Ser el Tónico Más Poderoso?

Los estudios confirman que las bebidas con moras azules fermentadas fueron capaces de prevenir la diabetes y la obesidad en ratones predispuestos a estas afecciones, pues tan solo en 3 días pudo reducir sus niveles de glucemia en un 35 %

México debe producir más naranja orgánica

La naranja es el fruto más popular en México, ocupa 26 por ciento de la superficie sembrada de frutas, se produce en 335 mil hectáreas y su volumen al año alcanza, en promedio, 4.5 millones de toneladas, con un rendimiento de 14.2 toneladas por hectárea.

Los alimentos ecológicos son una necesidad no una moda

El viejo estereotipo, de que todo lo ecológico, bio y orgánico, tiene un rendimiento económico inferior a lo industrial, ha muerto para siempre; muchas empresas han demostrado la viabilidad comercial, de producirlos de forma sostenible.

México ya produce alimentos orgánicos en un millón de hectáreas: Sagarpa

Según la Sagarpa, la meta es  alcanzar un millón 200 mil hectáreas y alrededor de 400 mil productores inscritos en el Sistema Nacional de Registro

El dilema de las certificaciones de productos orgánicos en Costa Rica

Según el Informe XXII del Estado de la Nación en Desarrollo Humano Sostenible, al 2015 habían 11.055 hectáreas certificadas como cultivos orgánicos, lo que representa el 2.4% del área total cultivable en Costa Rica, crecimiento muy bajo pues ha sido menos de un punto porcentual.

Abejas y nuestra alimentación

En los últimos años, escuchamos que ciertas especies de animales o plantas, se extinguen. Noticias que nos indican que algo no estamos haciendo bien y nos deberían invitar a ponernos en acción. Recientemente escuchamos de la muerte de millones de abejas y puede ser que pienses: “¿ y qué más da?, suena triste, pero a mí en qué me afecta". Lo cierto es que las abejas tienen una fuerte relación...

8 maneras de entrenar al cerebro para odiar la comida chatarra

Aquí te presentamos varios tips para dejar la comida chatarra y optar por una alimentación saludable

¿Cuál es la diferencia entre producción orgánica y agroecológica?

En este reportaje se presentan precisiones y diferencias entre la agricultura orgánica y ecológica

Por qué el huevo es la mejor parte del pollo

Los huevos son una fuente alimenticia nutritiva, especialmente, en relación con la beneficiosa colina; las recientes investigaciones demuestran que es “extremadamente difícil” conseguir suficiente cantidad de colina si no se consume huevo

Más Recientes

La tortilla, el tesoro de la dieta mexicana en peligro

La escritora Cristina Barros se refiere a la tortilla como “uno de los patrimonios más grandes que tenemos los mexicanos y las mexicanas”, y explica, además, que la domesticación del maíz, la nixtamalización y la tortilla significó alimento disponible a bajo costo para una población muy numerosa. Te invitamos a leer la siguiente nota donde se habla sobre la problemática que enfrenta este importante alimento

Forman letras humanas para pedir un compromiso público de los candidatos para impulsar la...

Más de doscientas personas de los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, formaron el mensaje de letras humanas “Yucatán Agroecológico” en el Monumento a la Patria, para llamar a los cuatro candidatos a la gubernatura de Yucatán y a los candidatos a la Presidencia de la república a que asuman públicamente este compromiso para proteger el patrimonio biocultural como parte prioritaria en el  siguiente programa de gobierno.

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