Muffins Dulces y Picantes

Aquí te presentamos una rica y sana receta de muffins dulces y picantes

Asesinos silenciosos del cerebro: la cruda realidad sobre el trigo, los carbohidratos y el...

Las investigaciones demuestran que la enfermedad de Alzheimer puede prevenirse eficazmente al disminuir el consumo de azúcar, hacer más ejercicio y mejorar la calidad del sueño

Beben niños refresco 3 veces al día

El 33% de los estudiantes de primaria del país presenta obesidad, consume pocas verduras y bebidas azucaradas en exceso, no desayuna antes de ir a la escuela y acude a planteles que no cuentan con un plan de alimentación, señaló Delhi Trejo, especialista en nutrición de la FAO México.

El chapulín de milpa, mejor que la carne

El chapulín de milpa puede ser un recurso alimentario que ayude a combatir la desnutrición y la obesidad en el país, a reducir el consumo de carne convencional y a bajar la emisión de gases de efecto invernadero generados por las actividades ganaderas.

Hambre y obesidad

El hambre era un problema histórico por la falta de alimentos o desigual distribución de los mismos, en cambio, la obesidad es un problema más reciente, de unos 150 años atrás, ocasionada por una deficiente alimentación. Dos flagelos que asuelan al mundo

Hambre y obesidad

La FAO indica con motivo del Día Mundial de la Alimentación que existen dos flagelos en el mundo, contradictorios pero ligados entre sí: el hambre y la obesidad: 811 millones de seres humanos y 665 millones, respectivamente.

La Iniciativa Valor al Campesino lanza la campaña “Productos Cotidianos, Labores Extraordinarias” para acercar...

La Iniciativa Valor al Campesino, compuesta por diversas organizaciones de la sociedad civil, se creó para contribuir a que campesinas y campesinos sean valorados, respetados y potencializados, tanto en las políticas públicas como en la sociedad.

Los 10 productos cosméticos más peligrosos

Los productos de venta libre no son intrínsecamente seguros ya que se utilizan casi 13 000 sustancias químicas en los productos cosméticos y solo se han realizado pruebas de seguridad en el 10 %. Este vacío legal fue originado por la Ley Justa de Empaquetado y Rotulación, la cual no obliga a las empresas a revelar sus secretos comerciales

Especialistas reflexionan sobre la afrodescendencia en la culinaria mexicana

El 4to. Encuentro y Seminario Permanente Cocinas en México promovido por el iNAH, rindió un homenaje a la contribución africana para la gastronomía nacional

El amaranto: tejiendo palabras y corazones del mundo

El pasado 10, 11 y 12 de octubre se llevó a cabo el Primer Congreso Mundial del Amaranto en Cholula, Puebla, México con la participación de unas 700 personas de diferentes estados de la República Mexicana y de diversas latitudes del mundo compartieron un espacio de diálogo para promover el amaranto como un alimento estratégico

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Eugenesia 2.0

En este artículo, Silvia Ribeiro, investigadora de Etc Group hace un análisis de lo que implica la aplicación de ingeniería genética al nacimiento de seres humanos, a raíz de la experimentación del investigador chino He Jiankui

La industria biotecnológica está tratando de paralizar la Conferencia de la ONU sobre Biodiversidad,...

La 14ª Conferencia del Convenio sobre la Diversidad Biológica terminó el pasado 29 de noviembre en Egipto, dejando la puerta abierta a la contaminación y apropiación de la biodiversidad natural y la cadena alimentaria mediante patentes de la industria biotecnológica.

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