Cómo cultivar salvia

Aunque se sabe que la salvia para cocinar combina bien con las carnes, en especial las de ave, también existen muchas variedades ornamentales, lo que le permitirá crear bordes y orillas coloridas en el jardín o patio de su casa

Moussaka de Berenjena, Cremosa y Saludable

Imagínese la cremosa generosidad de una capa de textura amantequillada, y morder el relleno horneado—esta saludable receta de moussaka de berenjena es perfecto para las noches frías o en cualquier momento que busque un platillo reconfortante

Cómo cultivar albahaca

Al igual que muchas otras hierbas, la albahaca ha destacado por sus poderosos beneficios que se le pueden atribuir al aceite esencial de eugenol, antioxidantes y polifenoles

¿Es posible que el cannabis pueda combatir los tumores?

Los médicos que emplean el cannabis medicinal también lo han utilizado para tratar los efectos secundarios relacionados con el cáncer; e incluso la evidencia sugiere que esta hierba podría tener efectos antitumorales por sí sola. Te invitamos a leer esta nota

Amaranto: mejor alimento de origen vegetal para consumo humano

El amaranto es originario de Mesoamérica, y junto con el maíz y el frijol constituía la dieta básica de nuestros antecesores..td-post-author-name

Un estudio demuestra que las moras azules y el Omega-3 son excelentes para su...

Un estudio encontró que la suplementación con omega-3 puede provocar un aumento en las bacterias que producen varios ácidos grasos de cadena corta, compuesto contenido en las moras azules, entre otros alimentos.

La tortilla, el tesoro de la dieta mexicana en peligro

La escritora Cristina Barros se refiere a la tortilla como “uno de los patrimonios más grandes que tenemos los mexicanos y las mexicanas”, y explica, además, que la domesticación del maíz, la nixtamalización y la tortilla significó alimento disponible a bajo costo para una población muy numerosa. Te invitamos a leer la siguiente nota donde se habla sobre la problemática que enfrenta este importante alimento

Messi y la injusticia alimentaria

A diez días del Mundial de la Plaza Roja, los niños se calzan la diez de Messi en los potreros. Mueren por comer lo que Messi publicita. Ojo con esos productos

Alianza por la tortilla: Miguel Concha

En este artículo, el padre y activista, Miguel Concha, presenta algunas reflexiones sobre la tortilla que merecemos en México, a raíz de la Campaña por una tortilla sana

Alianza por la tortilla

Defendamos nuestra salud y nuestra biodiversidad cultural

Más Recientes

La agroecología vence a escasez de tierra y agua en Brasil

Con la financiación de un programa oficial de apoyo a la agricultura familiar y de la organización no gubernamental Asesoría y Servicios a Proyectos en Agricultura Alternativa (ASPTA), enfocada en la agroecología, una pareja adquirió una máquina para producir pulpa de frutas y un congelador para almacenarla. Aquí su historia

Crece el trabajo infantil en agricultura: FAO

En el Día Mundial contra el Trabajo Infantil, 12 de junio, la FAO expuso que el número de niños que trabaja en la agricultura ha aumentado en todo el mundo de “forma considerable, de 98 millones en 2012 a 108 millones hoy, tras más de una década en continuo descenso, según las últimas estimaciones”.

Nuestras Campañas

mcm-150

cocina-logo-150starbucks-logo-150