El poder de… Las tostadas

Por El Poder del Consumidor, 05 de septiembre de 2022. Las preparaciones varían de acuerdo con cada región, sin embargo es común encontrar en las opciones algún tipo de guiso típico. Es un platillo completo. Sus ingredientes son una buena fuente de proteína, fibra, vitaminas A, B y C, así como minerales como potasio, calcio, hierro, magnesio y fósforo. ¿Qué es? Las tostadas son un antojito típico mexicano elaborado a partir...

El Ministro y las cucharadas de azúcar

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 31 de agosto de 2022. El asunto llegó a la Suprema Corte de Justicia de la Nación y el Ministro Medina Mora, ocultando sus múltiples conflictos de interés, actuó para proteger esos intereses, nunca se excusó, todo lo contrario. Supuestamente, hay un principio en el Poder Judicial, en el Legislativo y en el Ejecutivo, de que los servidores públicos deben excusarse de participar en decisiones...

El poder de… La lechuga

Por El Poder del Consumidor, 22 de agosto de 2022. México es el 9° productor de lechuga a nivel mundial. Los estados de Guanajuato, Zacatecas y Puebla se colocan como los principales productores. Es un alimento que aporta muy pocas calorías, debido a su alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Es un ingrediente muy importante en la comida tradicional mexicana,...

Efectos del café en su metabolismo

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 29 de abril de 2022. HISTORIA EN BREVE El café tiene un efecto que no se suele mencionar y que muchos considerarían un beneficio: ayuda a defecar La actividad del colon es mayor después de cuatro minutos de tomar una taza de café y el efecto persiste durante 30 minutos, como mínimo Esta bebida contiene ciertas moléculas, como las exorfinas, que son compuestos similares a...

Según un estudio comer esta deliciosa fruta mejorará la salud de su corazón

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 13 de abril de 2022. HISTORIA EN BREVE El estudio no mostró una mejora en la frecuencia cardíaca, ni en los niveles de presión arterial y azúcar. Otros estudios de Ocean Spray demostraron que el jugo de arándano produce un efecto moderado en la presión arterial La medicina tradicional utiliza los arándanos para tratar las infecciones del tracto urinario. Los datos demuestran que las proantocianidinas...

El poder de… La naranja

Por El Poder del Consumidor, 22 de febrero de 2022. Es una fruta cítrica originaria de China, aunque desde hace 3 mil años se extendió su consumo a todo el mundo. Es una de las frutas más consumidas en nuestro país, debido a sus cualidades nutritivas, sabor agradable y bajo costo. ¿Qué es? La naranja es una fruta cítrica, proveniente del naranjo dulce (Citrus sinensis), árbol del género Citrus que pertenece...

Chocolates: medicina para el alma y el cuerpo

Por Michel Olguín Lacunza, Desinformémonos, 05 de febrero de 2022. De acuerdo con María del Carmen Iñárritu, profesora del Departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UNAM, los chocolates amargos o semiamargos, que contienen mayor cantidad de cacao (de 70 a 80 por ciento), ofrecen mayores beneficios para la salud, tanto física como anímica. La palabra chocolate proviene del náhuatl xocoatl, término formado por xoco, amargo, y alt, agua, es...

La miel es mejor que los tratamientos tradicionales para las infecciones respiratorias

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 24 de diciembre de 2021. HISTORIA EN BREVE Fue tan eficaz como los medicamentos para la tos en los niños en comparación con dos medicamentos de venta libre: dextrometorfano y difenhidramina La mayoría de las infecciones del tracto respiratorio superior son causadas por virus que no responden a los antibióticos. La miel podría retrasar la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos La miel disponible...

¿Los hongos podrían ser la clave para mejorar la inmunidad?

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 09 de diciembre de 2021. HISTORIA EN BREVE Existen tres estudios (dos de ellos aprobados por la FDA) que investigan si los hongos cuentan con el potencial terapéutico para tratar el COVID-19 La investigación identificó que los hongos chaga (Inonotus obliquus) tienen el "rango más amplio de actividad antiviral" contra diferentes subtipos del virus de la influenza Los hongos contienen varios inmunomoduladores, que incluyen lectinas,...

Este superalimento verde tiene efectos antibióticos y reduce la presión arterial

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 17 de diciembre de 2021. HISTORIA EN BREVE Los glucosinolatos se metabolizan en isotiocianatos bioactivos. El isotiocianato principal en la moringa es la moringina. Al igual que el sulforafano en el brócoli, la moringina tiene potentes efectos antibacterianos, antiinflamatorios y anticancerígenos Investigadores descubrieron un nuevo tipo de glucosinolato en la Moringa oleifera de origen silvestre denominado 4GBGS. La Moringa oleifera de origen doméstico, o la...

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Resistencia contra el despojo de las semillas en México

Por Marcos Cortez, ADN Cultura, 29 de septiembre de 2022. Las semillas nativas en México son fundamentales para la producción y reproducción de los sistemas...

Lograr la soberanía alimentaria, exige Sin Maíz no hay País

Por Angélica Enciso L., La Jornada, 30 de septiembre de 2022. En la celebración del Día Nacional del Maíz, la organización expuso que es fundamental...

La norma oficial sobre el maíz se perfila para seguir favoreciendo a Maseca y...

Por Claudia Ocaranza/ Periodismo Empower*, Pie de Página, 29 de septiembre de 2022. “Nuestro proceso de nixtamalización es más eficiente en cuanto a consumo de agua...

TMEC no crea obstáculos para restringir transgénicos y reconoce soberanía ambiental

Por Imagen Agropecuaria, Imagen Agropecuaria, 27 de septiembre de 2022. Así lo afirmó la experta Karen Hansen-Kuhn del Instituto para la Política Agrícola...

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