Resistencia y lucha desde los territorios

Por Teresa Villaverde, Biodiversidad LA, 14 de abril del 2020. Los territorios son un eje, una vinculación que sirve de resistencia y lucha frente al capitalismo global articulado a través de las empresas transnacionales. Lolita Chávez lucha contra el extractivismo, y a consecuencia de esa lucha ha tenido que dejar su país, Guatemala, o más bien su comunidad K’iche’, situada en Abya Yala. Chávez asegura que aquí a veces no la...

Nuevas investigaciones sugieren que las granjas industriales, y no los mercados de productos frescos,...

Por Grain, Biodiversidad LA, 02 de abril del 2020. Varios expertos y medios de comunicación han aprovechado esta información para afirmar que los mercados chinos de productos frescos y el comercio de animales vivos domésticos y silvestres son los culpables de la aparición de la afección.1  Algunos incluso piden que se prohíban los mercados de productos frescos , que son vitales para los medios de vida y la seguridad alimentaria de millones de personas...

Xochimilcas Chinamperos se unen a #QuédateEnCasa

Por Natoure.org, Medium, 27 de marzo del 2020. Los xochimilcas son el primer asentamiento humano del Valle de México; por el año 1,300 d.C. ellos desarrollaron la técnica agroecológica de cultivo más productiva del mundo: “Las Chinampas”, las cuales consisten en islas flotantes de materia orgánica que producen alimentos de manera intensiva y sostenible hasta 7 ciclos por año, de ahí el gentilicio “chinampero”. Y si bien de estos héroes casi nadie habla, la...

SEDEMA y FAO trabajan por la recuperación y protección de los “Suelos de Conservación”...

Por FAO México, 19 de febrero del 2020. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) colabora con asesoría técnica al programa “Altepetl “, iniciativa de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA) que, a través de la Dirección General de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR), busca la recuperación integral de los suelos de conservación de la Ciudad de México. Altepetl está enfocado...

Pequeños caficultores salvadoreños cifran sus esperanzas en lo orgánico

Por Edgardo Ayala, IPS Noticias, 20 de marzo del 2020. “A eso le apuntamos, a que nuestro café sea cultivado sin agroquímicos, que sea orgánico, y así obtendríamos mejores precios y también ayudaríamos al planeta”, dice Ramos, que tiene su cafetal en el municipio de Candelaria de la Frontera, en el occidental departamento de Santa Ana, en El Salvador. Con el apoyo de la oficina de la FAO en El Salvador y el...

Compromiso social gana espacios en empresas y emprendedores cubanos

Por Luis Brizuela, IPS Noticias, 12 de marzo del 2020. Instituciones internacionales como la Organización de Naciones Unidas, la Comisión Europea, la Organización Internacional del Trabajo, la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe, entre otros, aportan concepciones y enfoques diversos sobre la Responsabilidad Social Empresarial (RSE). “El término RSE se utiliza comúnmente en Norteamérica; en Europa se habla más...

El etiquetado que destapó el desprecio del sector industrial

Por Julieta Ponce, La Jornada del Campo, 15 de febrero del 2020. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2018 demostró un deterioro de la salud relacionada con el consumo alimentario prácticamente en todos los segmentos, grupos de edad y localidades del país. Comparado con datos del 2012, México reportó el incremento del sobrepeso y obesidad al pasar de 34.4% a 35.6% en escolares, de 34.9% a 38.4% en adolescentes...

Fortalecer e incrementar los ingresos de las familias campesinas e indígenas es fortalecer nuestro...

Por FAO México, 17 de febrero del 2020. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura, SEDAPA, firman un acuerdo de cooperación y trabajo conjunto para fortalecer e incrementar los ingresos de las familias campesinas e indígenas a través de la vinculación a los mercados locales y regionales. Quienes a su vez colaboran con un sistema...

Feminismo que brota en las huertas

Por Laura Litvinoff, Biodiversidad LA, 27 de febrero del 2020. En Buenos Aires, en uno de los mediodías más calurosos del verano, una persona (que puedo ser yo o podés ser vos) abre una heladera y saca una planta de lechuga para completar una ensalada. El calor es realmente agobiante y no dan ganas de prender ninguna hornalla. Al mismo tiempo, a unos 50 kilómetros al sur, en Colonia Urquiza, en...

¿Qué es la nixtamalización, la técnica ancestral?

Por Lula Martín del Campo-Chef, El Heraldo de México, 07 de febrero del 2020. La palabra nixtamal proviene del náhuatl nixtli —cenizas— y de tamalli —masa—. Se trata de un proceso que se ha transmitido por generaciones en Mesoamérica y, hasta la fecha, se sigue practicando. Pero, ¿cómo se hace la nixtamalización? Consiste en cocer el maíz en agua con alguna sustancia alcalina (cal) y de esta manera se consigue ablandar el grano, para así...

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¡Hay que establecer una cuarentena al Agronegocio!

Por GRAIN, Biodiversidad LA, 22 de mayo del 2020. La pandemia provocada por el virus SARS-CoV-2 ha expuesto el papel que desempeña el sistema agroalimentario...

¿Qué podría salir mal con una vacuna para el COVID-19 creada apresuradamente?

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 22 de mayo del 2020. HISTORIA EN BREVE La vacuna para el COVID-19 puede ser la vacuna que se desarrolle...

Día Internacional de la Biodiversidad: protegerla es invertir en salud

Por The Conversation, 21 de mayo del 2020. Sin embargo, el ritmo de degradación ambiental y la pérdida de diversidad biológica no ha disminuido tras...

Cómo Bill Gates monopolizó la salud global

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 21 de mayo del 2020. HISTORIA EN BREVE Bill Gates tiene la intención de vacunar a la población mundial contra...

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