Agricultura

Los modelos de desarrollo sustentable de Cuba – en áreas como la educación, salud y agricultura – están siendo ampliamente replicados a lo largo y ancho de América Latina.

Anastasia Guzmán, productora de nopales de Milpa Alta en la CDMX produce en promedio 100 paquetes de 100 gramos de galletas de nopal y amaranto de nopal, los cuales comercializa en el Mercado de Productores que impulsó el Gobierno de la Ciudad con el acompañamiento técnico de la FAO

En Costa Rica se están impulsando de forma descontrolada sembradíos de piña en la zona norte del país, que aparte de contaminar el agua lo hace con la tierra por el uso excesivo de agronómicos

La SSPO junto con IAGO impulsa una huerta comunitaria orgánica en el Centro Penitenciario Femenil de Tanivet, donde las mujeres cultivan y ofrecen al público hortalizas frescas, se informó en un comunicado. En coordinación con el Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca (IAGO) se capacitó a dos personas privadas de su libertad para cosechar lechugas, zanahorias, espinacas y rábanos en un huerto comunitario orgánico sustentable con la técnica denominada “macro túnel”.

La Secretaría de Economía Solidaria de la Municipalidad de Rosario celebró el alcance cada vez mayor de los ciclos de huertas en casa, de las huertas colectivas y también de los mercados y ferias que potencian lazos de consumo sin intermediarios.

La contaminación de tierras y aguas, la desaparición de los bosques y el consiguiente aumento de la desertificación, el uso sin límite de los recursos no renovables son resultado de modelos tecnológicos destructivos

La humanidad nunca antes había propuesto cambios radicales del sistema alimentario, pero no hacerlo tendría consecuencias desastrosas tanto para el planeta como para la salud de la población, por lo que se plantea de forma urgente, Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles:

Helena Cotler Ávalos explica en este artículo de Sin , cómo los gobiernos neoliberales han devastado los suelos mexicanos con el uso extensivo de agroquímicos en la agricultura industrial

La Senasica estará en contacto permanente con comunidades campesinas que siembran nopal para apoyarlas en sus programas sanitarios y elevar la producción y su calidad

En su artículo, Lucía Sepúlveda nos habla de las consecuencias para Chile y Argentina de la producción de trigo genéticamente modificado, por parte del último país