ONU: cambiar la forma de comer frenará el calentamiento global

Por La Jornada, 9 de agosto del 2019. Ginebra. El planeta necesita cambiar urgentemente la manera de usar y cultivar sus tierras para garantizar a la vez la seguridad alimentaria de sus habitantes y luchar contra el cambio climático, advirtieron ayer los expertos de la Organización de Naciones Unidas (ONU) sobre el clima. El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC, por sus siglas en inglés) pidió acciones a corto...

Los ecosistemas que mejor conservan su diversidad vegetal proveen de más servicios y por...

Por Ecoticias.com, 10 julio del 2019. Un estudio publicado en la Revista Ecosistemas de la Asociación Española de Ecología Terrestre sobre la conservación del bosque seco del Chaco de Argentina, evidencia por primera vez que laszonas menos modificadas por el ser humano cuyas especies vegetales conservan una mayor diversidad funcional son capaces de proveer a la población local de un mayor número de servicios esenciales y por más tiempo, que aquellas...

Deforestación potencia crisis climática global, advierte IPCC

Por Inga Vesper, Biodiversidad LA, 12 agosto del 2019. El Informe Especial sobre Cambio Climático y Tierra, dado a conocer el 8 de agosto por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés), advierte que la deforestación exacerba los efectos del cambio climático, tales como la escasez de agua, sequías y falta de alimentos. La deforestación puede abrir tierras vírgenes para la agricultura, pero esta pronto se...

Necesario proteger el maíz nativo de Sinaloa

Por María Sánchez, Debate, 26 de julio 2019. Proteger el patrimonio cultural y el suelo sinaloense son unos de los beneficios que legislar para proteger el maíz criollo traería a Sinaloa. Hasta el 16 de junio del presente año, Sinaloa se perfiló como el principal productor de maíz grano a nivel nacional, logrando alrededor de 5 millones de toneladas, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sedur). Sin embargo, la...

El amaranto, la semilla de los dioses aztecas

Por Janeth Ochoa, México Desconocido, 28 de enero del 2019 Hoy sabemos del gran valor nutricional del amaranto, pero durante la época prehispánica se usaba para dar forma a los dioses aztecas.   El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad. Esta deliciosa semilla, conocida como huauhtli por los aztecas, era bien conocida por otras culturas como la inca y maya. Los primeros datos que se tienen de esta...

Las manchas de la fumigación

Por Soledad Barruti, Gatopardo, 29 de marzo del 2016. La lista de cosas que no tienen los habitantes de Avia Terai incluye agua corriente, un hospital en condiciones y asfalto en la mayoría de las calles. Que alguien en ese pueblo polvoriento y caluroso de poco más de cinco mil habitantes ubicado en el pobrísimo corazón del norte argentino conozca a una estrella de rock europea es improbable. Pero de...

Enrique Dussel: “La Ecología debiera ser le medicina que trate la gran enfermedad de...

Entrevista a Enrique Dessel, filósofo, quien advierte que ecológicamente estamos destruyendo las condiciones que posibilitan la reproducción de la vida

El Director General de la FAO en Uruguay: “No podemos seguir produciendo alimentos a...

Por FAO, 6 de junio de 2019 José Graziano da Silva y el Presidente Tabaré Vázquez hablaron del proyecto de Ley Marco de Seguridad Alimentaria que está en el Parlamento uruguayo. “No podemos seguir produciendo alimentos a cualquier costo, ahora nos tenemos que preguntar si los alimentos que producimos son sanos, si son alimentos saludables. Creo que hoy hay cada vez más conciencia de eso”, dijo el Director General de la...

El jugo de tomate podría mejorar la presión arterial

Estudios recientes demuestran que al tomar una tasa de jugo de tomate al día, personas con presión arterial elevada redujeron su presión arterial

El frijol: tradición y beneficio para la salud

La Alianza por la Salud Alimentaria te habla en este artículo sobre los beneficios del frijol

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La justicia de Ecuador ratifica que el Ecuador debe mantenerse libre de Transgénicos

Por Elizabeth Bravo, Biodiversidad LA, 23 agosto del 2019. Este es el resultado de un proceso que se inició en el año 2015, cuando miembros...

La dulce medicina de la agroecología para el amargo monocultivo fumigado

Por Fabián Pacheco Rodríguez y Mauricio Alvarez Mora (Costa Rica), Agencia Ecologista, 22 de agosto del 2019. La historia se repite gracias a la terca...

Contra los alimentos ultraprocesados

Por José Graziano Da Silva, Biodiversidad LA, 22 agosto del 2019. El sistema industrial que determina el suministro de alimentos y los patrones dietéticos de...

Uso de herbicidas glifosato y paraquat causan cáncer a mexicanos

Por Lauren Franco, Contralínea, 20 de agosto 2019. Mientras en el mundo se prohíbe el uso de paraquat y glifosato –por su alta toxicidad y...

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