El superalimento que contiene 100 veces más enzimas que las frutas y los vegetales

Por Dr. Mercola, Mercola, 21 de agosto de 2022. HISTORIA EN BREVE La grave escasez de alimentos cada vez parece más próxima e inevitable, además, todos los alimentos en el mundo subirán de precio Recomiendo de manera encarecida que todas las personas comiencen a cultivar su propia comida, incluso si tienen poco espacio Los germinados ofrecen beneficios únicos debido a que están en su fase inicial y temprana de crecimiento ...

Se dejaron de sembrar en el país 6 millones de hectáreas

Por Angélica Enciso L., La Jornada, 25 de agosto de 2022. Entre 2021 y 2022 se dejaron de sembrar 6 millones de hectáreas de tierra agrícola, a lo que se suma que este este año se incrementó 30 por ciento el precio de fertilizantes y agroquímicos, las importaciones de granos básicos crecieron y la dependencia alimentaria ya ronda 50 por ciento, planteó el Congreso Agrario Permanente (CAP); ante ello se...

La otra ciudad: “sembramos maíz porque nos gusta el campo”

Por Laura Gómez Flores, La Jornada, 25 de septiembre de 2022. En San Juan Ixtayopan, uno de los siete pueblos originarios en Tláhuac, la producción de maíz ha traspasado generaciones, y aunque “los temporales no nos favorecen porque a veces tenemos mucha agua y otras nos falta, aquí estamos, trabajando la tierra para alimentar a nuestras familias, pues el ir a vender a la Central de Abasto o Jamaica ya...

Caña de azúcar: el monocultivo que transformó al sur de Quintana Roo

Por Adriana Varillas y Alejandro Castro, Desinformémonos, 20 de septiembre de 2022. El campo de cultivo de Pérez Castro se encuentra en Sergio Butrón Casas, uno de los 15 ejidos que integran la llamada “zona cañera”, un territorio localizado al sur de Quintana Roo, a lo largo de la ribera del Río Hondo, justo en la frontera con Belice. Pérez Castro, como todos los que siembran caña en esta zona, vende toda su...

Acciones sociales para la defensa del maíz como bien común

Por Grupo Semillas, Biodiversidad LA, 08 de septiembre de 2022. En la década del noventa el país era autosuficiente en la producción de alimentos, pero luego de la apertura económica y de la firma de los Tratados de Libre Comercio, se perdió gran parte de su agricultura nacional y aumentó la importación progresivamente, sobre todo de Estados Unidos. Colombia en 2021 importó más de 14 millones de toneladas de alimentos,...

A las puertas de la dependencia absoluta de granos básicos

Por Zuiri Méndez-Benavides, Biodiversidad LA, 07 de septiembre de 2022. Según datos de la CEPAL recopilados por el Estado de la Nación, Costa Rica para el 2018 produjo el 0.6% del maíz que consumió, el 20.4% de los frijoles y el 45.5% del arroz. Actualmente, la situación se agrava para el arroz. En 4 años la producción nacional se ha reducido y abastece sólo al 34% del mercado nacional. Sumado a...

“Los alimentos locales son nutricionalmente más valiosos que los industriales”

Por Mariángeles Guerrero, Biodiversidad LA, 05 de septiembre de 2022. Vori vori- reviro, mbeju, yopará, pindó, jugo de pindó, pitanga, guabiroba, jabuticaba, chipa so’o, chipa guazu. Todas palabras que nombran alimentos que resisten a las lógicas coloniales e industriales de homogeneización de la comida. Esos platos viven en la memoria de los pueblos que aún los preparan y que con ellos se identifican. Visibilizar y socializar esas comidas es uno...

Organización productiva comunitaria, alternativa al modelo agroindustrial en México

Por UAM, Desinformémonos, 02 de septiembre de 2022. Al participar en la conferencia Estrategias y prácticas de fortalecimiento de la seguridad y de la soberanía alimentaria en América Latina: experiencias desde Argentina, México y Colombia, explicó que dicha organización genera el fortalecimiento local de colectividades marginadas y olvidadas por el patrón de desarrollo actual y da lugar a propuestas solidarias funcionales, escalables y sostenibles en el largo plazo. Para la académica de la...

Las heroínas y héroes del campo nos alimentaron en la pandemia ¿Y a ellos...

Por Gisela Landázuri Benítez, La Jornada del Campo, 20 de agosto de 2022. En la alcaldía de Xochimilco hay varios pueblos que aún practican la agricultura, sea en la zona chinampera lacustre o en la zona cerril, y que ofrecen cotidianamente sus productos para el consumo de las familias citadinas. Salvo por las estadísticas de contagios y decesos, que destacaron a San Gregorio Atlapulco (SGA) con foco rojo, también pasaron desapercibidas...

“Somos el campo que alimenta y construye soberanía alimentaria”

Por Nahuel Lag, Desinformémonos, 05 de agosto de 2022. “Hay una forma de llevar alimentos de calidad y a un precio justo a la mesa de los argentinos, somos la referencia de que se puede hacer”, sostiene Silvio Antinori, vicepresidente de la Federación de Cooperativas Federadas (Fecofe) y titular de Cooperativa Agrícola Ganadera de Armstrong, Santa Fe, para destacar qué significa el lanzamiento provincial de la Mesa Agroalimentaria Argentina. Fecofe...

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Resistencia contra el despojo de las semillas en México

Por Marcos Cortez, ADN Cultura, 29 de septiembre de 2022. Las semillas nativas en México son fundamentales para la producción y reproducción de los sistemas...

Lograr la soberanía alimentaria, exige Sin Maíz no hay País

Por Angélica Enciso L., La Jornada, 30 de septiembre de 2022. En la celebración del Día Nacional del Maíz, la organización expuso que es fundamental...

La norma oficial sobre el maíz se perfila para seguir favoreciendo a Maseca y...

Por Claudia Ocaranza/ Periodismo Empower*, Pie de Página, 29 de septiembre de 2022. “Nuestro proceso de nixtamalización es más eficiente en cuanto a consumo de agua...

TMEC no crea obstáculos para restringir transgénicos y reconoce soberanía ambiental

Por Imagen Agropecuaria, Imagen Agropecuaria, 27 de septiembre de 2022. Así lo afirmó la experta Karen Hansen-Kuhn del Instituto para la Política Agrícola...

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