Belice: transitando hacia la regeneración

La Primera Conferencia Anual de Agricultura Tropical se realizó del 13 al 15 de noviembre de 2018 en Belmopan Belice. Aquí te presentamos cómo fue la misma

Agroecología en Moldavia: una vía hacia sistemas de alimentación sostenible

Recientemente se analizó el marco legal de Moldova sobre producción orgánica y agroecológica y se discutieron los pasos futuros para fortalecer y mejorar el entramado legal. "La agricultura ecológica es el futuro de la agricultura en Moldavia"

Los productos orgánicos son una oportunidad para explotar

Durante 2017, la superficie bajo seguimiento orgánico en Argentina alcanzó a 3,2 millones de hectáreas, de las cuales 2,9 millones correspondieron a producción ganadera y 203.000 a producción vegetal.

Comunidades pobres recuperan tierras estériles en Ghana

Los distritos de Garu y Tempane, en Ghanatenían grandes porciones de tierras estériles y degradadas hace tan solo tres años, con la restauración comunitaria, el área luce verde y la tierra seca comienza a florecer, aunque lentamente.

Desmitificar y defender la tortilla

La gran mayoría de los mexicanos consume tortilla, pero, de acuerdo a un estudio de Profeco en la Ciudad de México, 20% de la fracción que no lo hace lo justifica en una contraindicación médica. En relación a esto, hay quienes dicen que la tortilla engorda y que eleva el colesterol. Sin embargo, el que el consumo de tortilla sea contraproducente es un mito. La tortilla de maíz nixtamalizado...

¿Conoce la historia de la tortilla que compra?

Un sondeo de 2017 sobre consumo de tortilla de maíz, de Profeco, señala que prácticamente todos los mexicanos de la Ciudad de México consumen tortilla. El 1.4% que no lo hace es porque no le gusta o porque el médico lo prohibió. Algunos indicadores ¿Por qué comemos tortillas? Cuatro razones principales: nos gustan, complementan otros alimentos, son parte de la cultura o tradición, tienen valor nutritivo. ¿Cuándo se consumen? El 68% todos los días,...

Investigan maíz de los Mixes que fija su propio nitrógeno

Una investigación realizada en Estados Unidos descubrió en Oaxaca una variedad de maíz capaz de fijar el nitrógeno al suelo, hallazgo muy importante para la restauración

De tortillas caras, especialmente si son envenenadas

Se acusa a las harineras Maseca y Minsa de que, si suben el precio de la harina, afectarían la economía del estado de Guerrero al elevar el costo de la tortilla. Esto es porque la tortilla industrializada está totalmente anclada a las harineras. Sin la harina, el costo de producción simplemente no es competitivo. Un problema es que como consumidores no hemos exigido la diferenciación. La tortilla industrial a partir...

Ecología política de la agricultura. Agroecología y postdesarrollo

En este artículo se presentan varias reflexiones en torno a la agroecología y su concepción

Nicaragua: Campesinos eliminan uso de agroquímicos al cultivar con enfoque agroecológico

Según la Ley 765, Ley de Fomento a la Producción Agroecológica u Orgánica en Nicaragua, la producción agroecológica es un sistema productivo donde se aprovechan al máximo los recursos locales y la sinergia de los procesos a nivel del agroecosistema

Más Recientes

Eugenesia 2.0

En este artículo, Silvia Ribeiro, investigadora de Etc Group hace un análisis de lo que implica la aplicación de ingeniería genética al nacimiento de seres humanos, a raíz de la experimentación del investigador chino He Jiankui

La industria biotecnológica está tratando de paralizar la Conferencia de la ONU sobre Biodiversidad,...

La 14ª Conferencia del Convenio sobre la Diversidad Biológica terminó el pasado 29 de noviembre en Egipto, dejando la puerta abierta a la contaminación y apropiación de la biodiversidad natural y la cadena alimentaria mediante patentes de la industria biotecnológica.

Nuestras Campañas

mcm-150

cocina-logo-150starbucks-logo-150