Científicos a las calles por la “revolución climática”

Por Sergio Ferrari, ALAI, 13 de abril de 2022. Centenares de científicos se movilizaron en diversas ciudades de mundo entre el 4 y el 9 de abril en defensa del clima. Un grito desesperado desde la ciencia contra el calentamiento global y las promesas incumplidas del poder político y económico. Una veintena de investigadores se manifestaron el 6 de abril frente a la Plaza Federal, en Berna. En la capital helvética,...

7 estrategias para llevar una vida más saludable

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 06 de mayo de 2022. HISTORIA EN BREVE Existen alternativas más saludables a la hora de cocinar, que incluyen a la mantequilla, el sebo, ghee y aceite de coco orgánico. El aceite de oliva y el aceite de aguacate tampoco son una buena opción, ya que la mayoría se procesan con aceites de semillas de mala calidad Si es una persona de edad avanzada o...

Diputados y diputadas: Deben escuchar las alertas de las organizaciones

Por Greenpeace, Sin Embargo, 02 de mayo de 2022. Por Ornela Garelli, Campañista de Plásticos y Océanos en Greenpeace México Durante el mes de abril, la Comisión de Medio Ambiente y la Comisión de Cambio Climático de la Cámara de Diputados organizaron una serie de audiencias públicas para discutir las minutas de la Ley General de Economía Circular y de reforma a la Ley General para la Prevención y Gestión Integral...

La tala ilegal desaparece las Lagunas de Zempoala

Por Ma. Teresa Montaño*, Pie de Página, 29 de abril de 2022. Al menos 6 mil hectáreas de bosques de oyamel han desaparecido en el parque nacional Lagunas de Zempoala, donde el saqueo ilegal de madera, las autoridades omisas, las megaobras inmobiliarias ligadas a la corrupción gubernamental, las autopistas y el cambio climático se han combinado hasta consumir por completo tres de sus embalses. Al inicio de esta primavera las lagunas...

El poder de… Las tortillas

Por El Poder del Consumidor, 06 de abril de 2022. Son un símbolo de nuestra cocina tradicional y uno de los alimentos más consumidos por mexicanas y mexicanos. Existe una gran variedad de tortillas, dependiendo de la variedad de maíces con las que son elaboradas. Su diversidad responde al maíz disponible en las diferentes regiones del país. La tortilla tradicional de maíz nixtamalizado es rica en fibra, calcio, aminoácidos...

Perdido, 62 por ciento de los humedales

Por Laura Lucía Romero Mireles, Desinformémonos, 21 de abril de 2022. Algunos estudios (2019) señalan que el país cuenta con seis mil 331 complejos de humedales, de los cuales 142 son considerados de importancia internacional; sin embargo, a la fecha se ha perdido el 62 por ciento. A la problemática anterior se suma la contaminación y el uso de herbicidas, insecticidas y nutrientes artificiales que se utilizan para favorecer cultivos, además...

¿Qué son y qué no son probióticos? ¿Cómo funcionan y cuáles son sus beneficios?

Por Europa Press, Sin Embargo, 10 de abril de 2022. A veces nos confundimos y llamamos probióticos a cosas que no son. Se cree que el yogur, el queso o la kombucha lo son, pero no es así. Los probióticos son microorganismos que están vivos y que en las cantidades adecuadas confieren un beneficio para quien lo consume. “En el caso de los tres productos mencionados, si somos estrictos, no podemos denominarlos probióticos porque...

Bayer pagará más de 70 millones por el daño ambiental causado por los PCB...

Por Redacción ECSalud.com, Empresas con Salud, 28 de marzo de 2022. La compañía Bayer tendrá que pagar 80 millones de dólares (72,6 millones de euros) para resolver el daño ambiental supuestamente causado por bifenilos policlorados, conocidos como PCB, fabricados por su negocio Monsanto. Según ha informado la agencia de noticias Reuters, los fondos de la empresa alemana, que no ha admitido responsabilidad, "se utilizarán para la limpieza ambiental". Por su parte, en un comunicado, la empresa ha...

Los Zorros en el Congreso

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 17 de marzo de 2022. “Al igual que no dejaríamos al Zorro y sus amigos a cargo del gallinero, no debemos dejar que legisladores, funcionarios y jueces, amigos de las grandes corporaciones, participen en la elaboración de leyes, políticas públicas o emitan sentencias que benefician a esos intereses económicos, dañando el bienestar de la población” “¿Dejaríamos a los Zorros a cargo del gallinero? No, porque seguramente...

Los peores aceites de cocina para su salud

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 15 de marzo de 2022. HISTORIA EN BREVE Los aceites de semillas son demasiado proinflamatorios y provocan la oxidación. Esta oxidación, a su vez, causa una disfunción mitocondrial que después impulsa el proceso de la enfermedad Se demostró que el aceite de soya provoca cambios genéticos irreversibles en el cerebro de los ratones. Esto fue cierto tanto para el aceite de soya sin modificar como...

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América Latina ante la “tormenta global”

Por Sergio Barrios Escalante, Alai, 27 de junio de 2022. La conjunción de al menos cuatro grandes amenazas que hoy en día desafían a nuestra subregión;...

6 SUPERALIMENTOS ORIGINARIOS DE LATINOAMÉRICA: ¡CONOCE SUS BENEFICIOS!

Por Buena Vida, Pijama Surf, 27 de junio de 2022. Latinoamérica es una de las áreas del mundo más ricas en biodiversidad y diversidad cultural. Cada...

Comunidades de Oaxaca por la autonomía alimentaria

Por Mauricio del Villar, Biodiversidad LA, 29 de junio de 2022. Estos testimonios se tejieron con otras voces que comentaron lo que expone el libro...

El poder de… Las nueces

Por El Poder del Consumidor, 27 de junio de 2022. En el mundo existen más de 50 variedades de nueces. Las más comunes son...

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