Agricultura tradicional y economía campesina: una persistencia desde lo local

Por Marcoz Cortez Bacilio, Biodiversidad LA, 04 de enero de 2023. En un mundo globalizado donde el capital subordina a la ciencia, e históricamente la agricultura tradicional es sometida a condiciones desfavorables, ésta aún persiste desde diferentes ámbitos locales. Una de las causas para que haya perdurado a través del tiempo, es la disponibilidad de fuerza de trabajo y medios de producción para garantizar la subsistencia de comunidades campesinas y...

Avena agroecológica: trabajo artesanal para un alimento sano y nutritivo

Por Mariángeles Guerrero, Desinformémonos, 30 de diciembre de 2022. La industria alimentaria comenzó a utilizar la avena en los años 70 para elaborar snacks o complementos para el desayuno. La harina de avena se usa en papillas y en algunos productos alimentarios para bebés. Este cereal es, además, un alimento con un importante valor nutricional que se puede comer cocido o como copos. La discusión por la Ley de Etiquetado Frontal mostró...

Urge Sin Maíz no hay País a impulsar la agroecología

Por Jared Laureles, La Jornada, 16 de diciembre de 2022. Existe una visión retrógrada que defiende los intereses de la élite agroempresarial unida a las trasnacionales que controlan las semillas (híbridas y transgénicas), así como los plaguicidas, señaló en un posicionamiento ante la campaña desinformativa que pone en duda la viabilidad del decreto presidencial sobre la eliminación progresiva del uso del glifosato y del maíz transgénico para 2024. Señaló que hay un enfrentamiento entre dos visiones sobre el...

Alimentos agroecológicos y caminos comunes

Por Fernando Frank, Desinformémonos, 16 de diciembre de 2022. Las cartillas “Suelos, aguas y semillas. Un acercamiento a la producción agroecológica de alimentos” tienen un objetivo muy concreto: acercar algunas palabras, ideas, prácticas y principios a quienes inician su camino en la producción agroecológica de alimentos. Quienes participamos en espacios de defensa de la vida y las culturas campesinas e indígenas, muchas veces decimos “NO”: no a los agrotóxicos, no a los monocultivos,...

Importaciones de maíz transgénico o Soberanía Alimentaria

Por Viridiana Lázaro Lembrino, Milenio, 11 de diciembre de 2022. El decreto presidencial que marca el fin del glifosato y el maíz transgénico en nuestro país es un hito y el primer paso para transformar nuestro sistema agroalimentario y debe servir para impulsar el cambio de modelo agrícola; de uno agroindustrializado basado en agroquímicos dependiente de las empresas transnacionales como Bayer-Monsanto, a uno agroecológico que ofrece soluciones a problemas de...

Suelos, aguas y semillas. Un acercamiento a la producción agroecológica de alimentos

Por Fernando Frank, Desinformémonos, 07 de diciembre de 2022. Nos centraremos en el manejo de suelos, aguas y semillas, tres componentes fundamentales para todas las producciones. Simplificaremos conceptos principios teóricos, acercaremos experiencias concretas  y mencionaremos algunos aspectos que diferencian a los sistemas agroecológicos y los sistemas de los agronegocios. Antes de entrar a los capítulos de suelos, aguas y semillas, vamos a plantear por qué y para qué pensamos este material y qué enfoque...

La agricultura familiar es una vía para garantizar la seguridad alimentaria

Por Joaquín Caraballo, Diario Libre, 25 de noviembre de 2022. El sistema de producción de alimentos en el mundo está lleno de fallas, acuerdo a Guilherme Brady, jefe de la Unidad para la Participación de la Agricultura Familiar y las Redes Parlamentarias dentro de la División de Colaboración de las Naciones Unidas y las Asociaciones de la FAO. Al ser entrevistado por Diario Libre indicó que la agricultura familiar es el pilar central de la seguridad alimentaria de un...

Actividad ganadera en la Ciudad de México requiere prácticas que eviten deterioro ambiental

Por DGCS UNAM, Desinformémonos, 10 de noviembre de 2022. Escobedo Alcántara, también asesor de la Sociedad Alemana para la Cooperación Internacional (GIZ, por sus siglas en alemán), señaló que en la capital de la República mexicana habitan cerca de nueve millones de personas, mientras que en la Zona Metropolitana del Valle de México aproximadamente 27 millones, por lo que la ganadería es un sector importante a fin de producir alimentos...

Agriculturas, resiliencia y cambio climático: estrategias agroecológicas

Por Marcos Cortez Bacilio, Biodiversidad LA, 19 de octubre de 2022. “La ley general absoluta de la degradación ambiental bajo el capitalismo, que trata principalmente del campo de los procesos naturales y materiales, y del valor de uso más que del valor de cambio, los costos soportados por el ambiente repercuten en el campo económico de muchas formas diferentes, reflejando lo que Engels, llamó ‘la venganza’ de la naturaleza que sigue a cada conquista (humana)...

Hacen llamado para defender maíz nativo

Por Vértigo Político, 30 de septiembre de 2022. Ejercer el derecho a una alimentación sin glifosato La “Feria del Maíz y la Milpa: Nuestro maíz, nuestro país” convocó ayer a las y los mexicanos en todos los estados del país a sumarse a la defensa y protección de esta planta nativa y representativa de nuestra cultura ante la amenaza de la industria alimentaria que contamina los maíces con agroquímicos y transgénicos...

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Por Dr. Mercola, Mercola, 26 de enero de 2023. HISTORIA EN BREVE El magnesio, el calcio y las vitaminas D3 y K2 son importantes por...

Las mentiras de las grandes petroleras y la crisis del cambio climático

Por Amy Goodman y Denis Moynihan, Desinformémonos, 26 de enero de 2023. La reconocida activista ambiental sueca Greta Thunberg ha sido llevada en andas a...

El consumo en exceso de fructosa afecta al cerebro

Por Kennia Velázquez, Pie de Página, 26 de enero de 2023. La fructosa es un azúcar que se encuentra en las frutas principalmente, pero por...

El futuro de la alimentación: Patentado por gigantes biotecnológicos

Por Emmanuel González-Ortega, Sin Embargo, 25 de enero de 2023. La segunda semana de enero de 2023 estuvo marcada por la reunión de los presidentes...

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