Con la captación de agua de lluvia hacen resurgir Valle de Ocotlán, Oaxaca

Por Diana Manzo, La Jornada, 13 de marzo de 2019 En el distrito de Valle de Ocotlán habitan los Sembradores del Agua, hombres y mujeres de origen zapoteca que hace 12 años veían morir sus cultivos de verduras y flores por una fuerte sequía que parecía convertirlos en zonas desérticas, pero mediante una técnica de captación de agua de lluvia crearon pozos de absorción...

¿La caléndula es comestible?

Por Dr. Joseph Mercola, 18 de febrero de 2019 Historia en breve Hay dos tipos de caléndulas, que cuentan con especies comestibles; sin embargo, una de ellas tiene diversas cualidades medicinales La variedad Calendula officinalis puede cultivarse fácilmente en el jardín o contenedores en el interior de su hogar. Son útiles para proteger otras plantas de insectos, plagas y...

Cuanta más fibra coma a diario, menor será su riesgo de enfermedades

Por Dr. Joseph Mercola, 9 de marzo de 2019 Historia en breve Científicos en Nueva Zelanda examinaron miles de estudios que abarcaban más de 40 años, e identificaron la fibra como un posible agente de cambio para aliviar y prevenir muchas enfermedadesConsumir alimentos que contienen gran cantidad de fibra estuvo relacionado con una incidencia hasta 24 % más baja de derrames cerebrales, diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas,...

6 beneficios de tomar jugo de aloe vera

Por Dr. Joseph Mercola, 3 de febrero de 2019 Historia en breve Esta planta se puede emplear de varias maneras y una de las más destacadas es su uso como laxante. De hecho, el jugo de aloe vera se usa para limpiar el sistema digestivo y aliviar el estreñimientoOtros beneficios del jugo, polvo y otras presentaciones de aloe vera confirman sus usos tradicionales, incluyendo el apoyo al...

Club tortilla

04 ABRIL 2019 04:00:00 Por Dalia Reyes, Zócalo, Opinión. Estoy cordialmente invitada al club #anteshaciatortillasyamejorlascompro. La tentación es grande y los beneficios no pocos traducidos en tiempo y más tiempo, mi problema radica, en realidad, en mi fea manía de relajarme cuando cocino. En las redes sociales hay tantos avisos publicitarios en donde ofrecen comida preparada como videos cortísimos...

A nadie le gustan las etiquetas: a menos que hablemos de alimentos

Por FAO, 6 de febrero de 2019 ¿Tienes el propósito de llevar una vida más sana? Cuando vas a las tiendas y tienes ante ti varios productos que parecen similares, ¿cuál eliges? ¡Lee la etiqueta! Damos las etiquetas por sentadas, pero tienen una enorme importancia para nuestra salud y bienestar. Las etiquetas de los alimentos garantizan que los productos que compramos son lo que imaginamos...

Lleve tortilla buena: Manos Morenas, restaurante y tortillería en Saltillo

¿Conoce las tortillerías que se unieron al mapa durante el último mes? Manos morenas es el negocio que Claudia Guerrero y su familia iniciaron en 2013, después de aprender cómo cocinar el nixtamal. “Fue una batalla con el maíz azul porque requiere más control de la cal.” Claudia aprendió de la señora del rancho y de su papá, quien...

Mujeres indígenas frente al cambio climático

Les invitamos a leer la publicación "Mujeres indígenas frente al cambio climático" del Grupo Internacional del Trabajo sobre Asuntos Indígenas (IWGIA) que se puede descargar libremente

Comunidad mexicana exige alternativa sostenible a energía sucia

En Yecapixtla, Morelos, se logró detener la construcción de una planta termoeléctrica en la localidad

Los beneficios de cultivar zarzamoras

Las zarzamoras están repletas de vitaminas, fibra y nutrientes que favorecen la salud cardiovascular, digestiva, ósea e inmunológica, así como la producción de colágeno que es importante para la cicatrización de heridas

Más Recientes

Inauguran Primer Congreso de Agroecología en Chiapas

Por Elio Henríquez, La Jornada,  13 de mayo de 2019 Con el propósito de vincular a los sectores...

Más de 100 científicos estiman que la Tierra se halla en el inicio de...

Por Comunidad Biológica, Alainet, 8 de mayo de 2019 Más de 100 científicos de 50 países estiman que la...

Nuestras Campañas

mcm-150

cocina-logo-150starbucks-logo-150