La arúgula ayuda a prevenir la enfermedad el hígado graso2

La edad avanzada puede contribuir al desarrollo de la enfermedad del hígado graso, pero casi siempre, los responsables son los hábitos alimenticios poco saludables, la obesidad y otras características del síndrome metabólico. Por ello, la arúgula te puede ayudar a prevenir este padecimiento

De tortillas y Coca Cola. ¡Tú elección hace la diferencia!

La Coca Cola está regalando papel para envolver las tortillas, por supuesto promocionándose. Por eso cabe señalar nuestro texto original de la semana pasada, que expone la historia de la mercantilización de la tortilla. El nacimiento de la comida industrializada en México Hay que recordar la época cuando el gobierno mexicano promovió la comida y las bebidas industrializadas: Fue a raíz de esta crisis agrícola que se iniciaron los subsidios a los...

La curcumina como apoyo en la recuperación de enfermedades

Los estudios demuestran que las personas que comen muchos alimentos que contienen curcumina muestran una menor probabilidad de padecer Alzheimer, además de desarrollar una mayor agilidad mental. También se sugieren beneficios cognitivos relevantes con el paso del tiempo

Cómo convertirse en un experto en reciclaje

Las formas evidentes para disminuir cualquier tipo de desperdicio es reducir su consumo general, evitar comprar productos fabricados o envasados en plástico siempre que le sea posible, y optar por productos reutilizables en vez de artículos desechables

Transformar el nopal para ganar más

Anastasia Guzmán, productora de nopales de Milpa Alta en la CDMX produce en promedio 100 paquetes de 100 gramos de galletas de nopal y amaranto de nopal, los cuales comercializa en el Mercado de Productores que impulsó el Gobierno de la Ciudad con el acompañamiento técnico de la FAO

El poder de… El tejocote

La forma más común de consumir tejocote en México es en el ponche navideño, pero también puede disfrutarse como parte de diversos platillos (ver recetas), agregando buen sabor y nutrición a esta temporada.

Tortillerías tradicionales ven amenazadas sus ventas

10/02/19 | 14:03 | Por: Redacción Exprés Atribuyen la baja de ventas a los establecimientos de autoservicio; los acusan de no vender kilos completos. Competencia con supermercados Industriales de la masa y la tortilla se han visto afectados en las ventas debido a la competencia que representa la venta de tortillas en los autoservicios. Ventas de tortilleros, afectadas. Tomás Rosales, integrante de la industria de la masa y la tortilla, comentó que las ventas...

Carrefour apuesta por la agricultura orgánica

Carrefour ha decidido impulsar un esquema de crowdfunding para ayudar a productores a dar el salto hacia la agricultura orgánica, como respuesta al incremento de la demanda de productos que procedan de una agricultura con prácticas socialmente responsables.

El glifosato no es seguro, ni en pequeñas dosis

Investigaciones científicas encontraron niveles altos en los huevos y en la crema láctea, lo que indica que el químico está ingresando a la cadena alimenticia y se está acumulando en los tejidos de los animales, también conocido como bioacumulación

Las cooperativas agrícolas frente a las pérdidas de alimentos

El Banco Mundial publicó en 2014 un estudio donde indica que las cooperativas en África son el catalizador fundamental para aprovechar la innovación en seguridad alimentaria.

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El Consejo Nacional Indígena denunció los megaproyectos que afectan sus territorios y ponen en riesgo la biodiversidad

El glifosato incrementa la susceptibilidad a infecciones en las abejas

El glifosato daña las bacterias beneficiosas del tracto digestivo de las abejas, haciéndolas más susceptibles a las infecciones bacterianas mortales, muestra nuevo estudio.

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