Vía Orgánica

En este artículo, el padre y activista, Miguel Concha, presenta algunas reflexiones sobre la tortilla que merecemos en México, a raíz de la Campaña por una tortilla sana

Análisis de el chícharo y recetas de cocina

Receta para el otoño

La escritora Cristina Barros se refiere a la tortilla como “uno de los patrimonios más grandes que tenemos los mexicanos y las mexicanas”, y explica, además, que la domesticación del maíz, la nixtamalización y la tortilla significó alimento disponible a bajo costo para una población muy numerosa. Te invitamos a leer la siguiente nota donde se habla sobre la problemática que enfrenta este importante alimento

Un grupo de diputados firmó una iniciativa para mejoras sustanciales en las leyes General de Salud y de Telecomunicaciones y Radiodifusión, así como la Federal de Protección al Consumidor, para proteger a niños y jóvenes ante la publicidad de alimentos y bebidas no saludables.

Esta receta casera de pesto añade hojas de moringa junto con la albahaca y el perejil para hacer esta salsa más vibrante, sabrosa y nutritiva.

Por Dr. Joseph Mercola, 24 de abril de 2019 Historia en breve La faz amarilla y brillante del girasol es algo más que solo ornamental. Acondicione la tierra con composta orgánica, siembre las semillas después de la última helada y prepárese para recolectarlas durante la temporada de otoñoLos girasoles son plantas fuertes y resistentes a la sequía; sin embargo, podrían proveer una mayor cantidad cuando se...

Aquí te presentamos varios tips para dejar la comida chatarra y optar por una alimentación saludable

En particular entre los zoques -asentados en el sur de México- el maíz, no sólo adquiere un carácter alimentario, sino que, trasciende al plano simbólico

Por el Dr. Mercola, 1 de agosto de 2018 Historia en Breve El camarógrafo de vida silvestre Doug Allen ha encontrado popotes de plástico en áreas remotas de todo el mundo. Algunas medidas que puede implementar con el fin de reducir su uso de productos plásticos de un solo uso son almacenar sus alimentos en recipientes de vidrio, evitar alimentos procesados, popotes, platos y utensilios hechos de plástico, así como...