El poder de… La calabaza de castilla

Por Katia García, El Poder del Consumidor, 03 de noviembre del 2020. ¿Qué es la calabaza de castilla? La calabaza de castilla es un fruto de la familia de las cucurbitáceas que se caracteriza por tener una cáscara muy gruesa, pulpa carnosa de color anaranjado y pepitas en su interior. Pueden ser de color verde, con manchas blancas o anaranjadas, de tamaños y formas muy diversas. También se le conoce como tamalayota, que...

Verduras y frutas al rescate de la dieta

Por Lizbeth Ixchel Díaz Trejo Supervisora médica del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece), Eduardo Noriega Álvarez Asesor de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo y Rural y Raymundo Huesca Espinosa, Enfermero especialista, Cenaprece, La Jornada del Campo, 17 de octubre del 2020.  México es uno de los países con mayor exceso de peso en su población en el mundo; es decir, con sobrepeso y obesidad. De hecho, entre...

¿Alimentación es salud? El derecho a una alimentación sostenible y saludable

Por Jorge Molero Cortés y Paula Pof, Biodiversidad LA, 29 de octubre del 2020. En este día Mundial de la Alimentación es obligatorio subrayar que la crisis agravada por el covid-19 ha destapado muchas fragilidades, entre ellas las deficiencias de un sistema agroalimentario que no es capaz de producir alimentos saludables, sostenibles y accesibles para todo el mundo. Un sistema cuyas actividades de elaboración y procesado, envasado, transporte y distribución...

Adiós etiquetado engañoso: hola #EtiquetadoClaroYa

Por Simón Barquera Director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública, @sbarquera, La Jornada del Campo, 17 de octubre del 2020.  La obesidad y la mala alimentación se han vuelto dos de los problemas más importantes de salud en el mundo. En 2010, diversas compañías de refrescos y alimentos adoptaron el sistema de etiquetado denominado Guías Diarias de Alimentación o GDAs, que años antes en Europa...

Más Recientes

¿La niacina es la clave para el COVID-19?

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 22 de enero del 2021. HISTORIA EN BREVE De acuerdo con los efectos en el sistema inmunológico, la competencia inmunológica...

El confinamiento debido al COVID daña y mata a millones de niños

Por Mercola, 18 de enero del 2021. En mayo de 2020, el jefe del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) predijo que...

Transferencia de masa fecal, microbiota intestinal y COVID-19

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 21 de enero del 2021. "Hormonas que cumplen una labor fundamental como la llamada hormona de la felicidad, la serotonina,...

La Guerra de Vietnam regresa a metros de París

Por Redacción Urgente 24, Urgente 24, 19 de enero del 2021. Tran To Nga creció en una Indochina que se oponía cada vez más abiertamente...

Nuestras Campañas

mcm-150