Consumo Responsable

La Iniciativa Valor al Campesino, compuesta por diversas organizaciones de la sociedad civil, se creó para contribuir a que campesinas y campesinos sean valorados, respetados y potencializados, tanto en las políticas públicas como en la sociedad.

En la Cumbre Latinoamericana del agua para los pueblos más de 600 personas de organizaciones socioambientales y en rechazo al modelo extractivo (minero, petrolero, agronegocio, nuclear) remarcaron los límites de la democracia delegativa y recordaron que el acceso al agua es un derecho humano.

En México el referente a los hábitos de nuestro Presidente no es bueno, se ha viralizado su declaración pública de ser un consumidor cotidiano de Coca Cola, “de Coca Cola Light”, una declaración que realizó al lado de los directivos de esta empresa, en el país que tiene el mayor consumo mundial de productos de esta empresa.

El proceso de nixtamalización del maíz es tan complejo, que no puede ser obra de la casualidad. Esta tecnología prehispánica tiene importantes consecuencias. Una buena tortilla reunirá dos elementos básicos: buen maíz y una nixtamalización adecuada. Y así fue por siglos, quizá milenios.

Como consumidores nos hemos acostumbrado a tener una enorme y variada oferta de hortalizas frescas a nuestro alcance a través de todo el año, pero ¿cuántos de nosotros sabemos de dónde vienen estos productos?, ¿Cómo y por quiénes fueron producidos? ¿con qué agua y con qué impactos socio ambientales?. Este video analiza estas preguntas a través del sector riego con agua subterránea en el estado de Guanajuato, México.

Durante los trabajos previos a la posible firma del TLCAN, negociadores de México y Estados Unidos, están cabildeando a favor de la gran industria de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas

El derecho de contar con el etiquetado de organismos genéticamente modificados fue negado en el contexto de la Ley de Bioseguridad de OGM por la Senasica, denunciaron Greenpeace y Cemda

Se acusa a las harineras Maseca y Minsa de que, si suben el precio de la harina, afectarían la economía del estado de Guerrero al elevar el costo de la tortilla. Esto es porque la tortilla industrializada está totalmente anclada a las harineras. Sin la harina, el costo de producción simplemente no es competitivo. Un problema es que como consumidores no hemos exigido la diferenciación. La tortilla industrial a partir...

Por Alejandra Agurto, Biodiversidad LA, 20 de diciembre del 2019. La publicidad es un factor muy importante para el comercio, porque influye mucho en la decisión de los compradores, en la aceptación que tiene el producto y en las ganancias. Las empresas, instituciones y hasta partidos políticos hacen uso de este factor para crear una buena imagen ante los demás y aumentar sus beneficios económicos. Pero, ¿qué pasa cuando un producto solo...

Por Servicio de Noticias ONU, Biodiversidad LA, 30 de octubre del 2019. "Nuestra exposición incesante a la contaminación y otras fuentes de sustancias tóxicas plantea una amenaza global para los derechos humanos, incluido nuestro derecho a la salud reproductiva", ha afirmado este jueves el relator* especial de la ONU sobre sustancias y desechos peligrosos ante la Asamblea General Baskut Tuncak explicó que cuando se ve a través de la lente de...