Cadenas cortas agroalimentarias en México y América Latina
Como respuesta a la problemática alimentaria se han constituido las cadenas cortas agroalimentarias, sistemas de producción y comercialización de alimentos con diversos objetivos
Vietnam impulsa el desarrollo de agricultura orgánica
Las estadísticas oficiales muestran que Vietnam contó con más de 76 mil hectáreas de granjas orgánicas en 2015, 3,6 veces superiores a la cifra registrada en 2010, lo cual ha mejorado la economía, salud de la población y cuidado del medioambiente
Cada vez un número mayor de plaguicidas contaminan los alimentos europeos
A pesar de que cada vez encuentre residuos de más plaguicidas, la EFSA concluye que “los niveles de residuos de plaguicidas en los alimentos son seguros” y que “la exposición diaria de la población europea a estos tóxicos es improbable que suponga un riesgo a la salud”.
En 3 años podría desaparecer estrategia para combatir el sobrepeso y la obesidad
La Estrategia Nacional para el Control del Sobrepeso, Obesidad y Diabetes carece de un proyecto a largo plazo, por lo que podría perderse en el corto plazo
La industria cárnica, responsable de la mayor zona muerta del Golfo de México
Mighty y un grupo ecologista investigó la contaminación del Golfo de México por empresas como Smithfield, Cargill y, principalmente, a Tyson Foods, debido a que esas empresas, vierten desechos tóxicos con concentraciones elevadas de nitratos en los cauces de agua altamente contaminados con fertilizantes.
Emiratos busca concienciar sobre el impacto del cambio climático
Emiratos busca concienciar sobre el impacto del cambio climático y está tomando medidas para reducir los gases de efecto invernadero, reduciendo su consumo de carne vacuna
En marcha, campaña para que los habitantes entiendan datos de etiquetado
La totalidad de alimentos y bebidas procesadas tienen el etiquetado con la información sobre su contenido de azúcares, sal y grasas. Lo conocen cuatro de cada 10 personas, pero sólo 14 por ciento lo comprenden a cabalidad.
Nixtamalización: cómo este proceso tradicional aumenta formidablemente la aportación nutricional de las tortillas de...
Si las tortillas de maíz son preparadas adecuadamente y provienen de fuentes que no son transgénicas, podrían proporcionar nutrientes beneficiosos. Pero, para obtener estos nutrientes, hay un paso importante que debe incluirse en el proceso de elaboración de las mismas
7 suplementos que ayudan a combatir el estrés ocasionado por las festividades
Siete suplementos muy conocidos por aliviar el estrés son la ashwagandha, L-teanina, aceite de lavanda, magnesio, potasio y vitaminas B12 y D, que podrían ayudar a aumentar su nivel de energía y resistencia durante la temporada de festividades
La guerra de las etiquetas: corporaciones vs salud pública
En Perú está en discusión el etiquetado de alimentos, con lo que está en juego garantizar información clara, veraz y útil al público para defender a los ciudadanos de productos comestibles ultra-procesados
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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando
Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 11 de marzo de 2024.
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Los 6 mejores alimentos para tener en momentos de crisis
Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de marzo de 2024.
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El cambio climático afecta más a las mujeres en el campo
Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024.
El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...
Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...
Por Poder del Consumidor, 07 de marzo de 2024.
Se aprueba por unanimidad con 420 votos la Ley General de Alimentación Adecuada Sostenible y...
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