Alimentación

Por Cristina Barros, La Jornada Ecológica. La actual pandemia desatada por la dispersión del virus de la Covid-19 nos lleva a reflexionar sobre diversos temas en relación con la alimentación, no solo en México sino en el mundo. Antes de la Covid-19 se había enfrentado la gripe aviar (H5N1) y la porcina (H1N1). Aunque en el primer caso se responsabilizó primero a la cría familiar de aves en pequeñas granjas...

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 23 de junio del 2020. John Bolton, unos de los políticos más reconocidos de la ultraderecha estadounidense, exasesor nacional de seguridad de Trump en la Casa Blanca, está por publicar sus memorias sobre esos años al lado del Presidente en el libro “The Room Where It Happened”. El libro se ha convertido en un escándalo al revelar varios asuntos internos, Trump ha tratado de bloquear...

Por ONU Noticias, 11 de junio del 2020. Pese a las dificultades que genera la pandemia del COVID-19 en algunos sectores como el turismo o el entretenimiento, el sector agroalimentario podría mostrar una mayor resiliencia ante la crisis que otros ámbitos económicos, según explica el análisis publicado este jueves por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. El nuevo informe de la Organización aclara que, pese a la previsible...

Por El Poder del Consumidor, Sin Embargo, 30 de mayo del 2020. Los beneficios de comer frutas y verduras son notablemente importantes para la salud, desarrollo y crecimiento de niños y niñas, ya que son: -Fuente principal de vitaminas y minerales. -Indispensables para regular las funciones vitales de los sistemas nerviosos e inmunológico. -Indispensables para los procesos de digestión y reparación del organismo. -Importantes componentes de una dieta saludable. -Contribuyen a lograr saciedad sin grandes...

Por FAO México, 07 de mayo del 2020. El aumento de la vulnerabilidad alimentaria en México es una amenaza real en el contexto de COVID-19 que sólo una actuación coordinada e inmediata en cuanto a políticas de protección social logrará frenar, señalaron hoy la Organización Panamericana de la Salud/ Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el...