Vía Orgánica

La tendencia 'food raw', que promueve el consumo de alimentos en su estado natural (crudos), cuenta cada vez con más adeptos

La iniciativa busca "visualizar el azúcar oculto que hay en muchos de los alimentos procesados" que se consumen habitualmente, para lo que ha creado la web 'www.sinazucar.org'.

Investigadores del Larner College of Medicine de la Universidad de Vermont (Estados Unidos) han visto que el consumo de chile se asocia a una reducción de la mortalidad general del 13 por ciento

El primer tribunal colegiado en materia civil con sede en la Ciudad de México resolverá el próximo jueves 26 de enero la impugnación que Monsanto, Syngenta Agro, Pioneer-Dupont y Dow Agrosciences presentaron contra la suspensión de siembra de maíz transgénico

Una guía de super alimentos para ser consumidos durante 2017

El Primer Tribunal Colegiado en materia Civil del Primer Circuito con sede en la Ciudad de México dio a conocer que este jueves, 26 de enero, resolverá la impugnación que Monsanto y las demás corporaciones presentaron en contra de la suspensión de siembra de maíz transgénico que se encuentra vigente para todo el país desde el 17 de septiembre de 2013.

Hay maíces de granos anchos y planos; otros son alargados. Se distinguen los que son traslúcidos de los opacos. El más frecuente es el maíz palomo; su nombre lo delata, es blanco y muy apreciado para hacer masa de nixtamal para tortillas. Los azules son blandos; pueden utilizarse también para tortillas o para hacer pinole.

"La corriente que domina en Latinoamérica es esencialmente una agroecología política, entendida como aquella que reconoce que la sustentabilidad agraria no puede alcanzarse solamente con innovaciones tecnológicas (sean agronómicas o ambientales), sino que es necesario un profundo cambio institucional y en las relaciones de poder, es decir que toma en cuenta los factores sociales, culturales, agrarios y políticos, y los principios de autogestión, autosuficiencia y autogobierno."

Resulta que esta huerta desde hace cinco años se volvió orgánica, esto es absolutamente libre de agroquímicos, y en ella se han venido experimentando una serie de prácticas agroecológicas que demuestran cómo acciones que son benéficas para preservar el medio ambiente, para los árboles, el suelo y el río, resultan también bondadosas para la salud de los consumidores y para el bolsillo de los productores.

Frente a las injurias, amenazas y acciones que ha comenzado a provocar el presidente electo de los Estados Unidos, Donald Trump, contra México y los mexicanos, y frente a la inacción del gobierno mexicano, las organizaciones agrupadas en la Alianza por la Salud Alimentaria llamamos a los ciudadanos a actuar de manera responsable y solidaria a través de nuestro poder como consumidores para fortalecer la economía nacional