Pesticidas en alimentos. Piden analizar todos los cereales que se comercializan en el país:...

En Chile se hizo un llamado de atención a empresas que no están cumpliendo con la Ley de Etiquetados, y que a pesar de contar con los famosos “discos pare”, están utilizando ganchos para cautivar a los más pequeños del hogar.

Coca Cola y Pepsi: ¿recortes serios de azúcar en sus bebidas?

el lunes pasado el gigante mundial de alimentos PepisCo, se comprometió públicamente a que dos tercios de las bebidas individuales que produzcan, tendrán 100 o menos calorías en 2025, con el fin de ayudar a sus clientes a reducir el consumo de azúcar.

Cómo Curar Enfermedades Inflamatorias Intestinales, Como la Enfermedad de Crohn y la Colitis Ulcerosa

Al consumir una alimentación sana, las bacterias intestinales beneficiosas se desarrollan. Posteriormente, realizan la verdadera "magia" de nutrir a su salud. Es posible que haya notado que actualmente los probióticos aparecen en artículos relacionados con todo tipo de problemas de salud, incluyendo la obesidad, diabetes, depresión y las enfermedades cardiacas.

Las frutas de otoño más saludables

La semana pasada tuvo lugar la llegada del otoño, una estación en la que aumentan los problema de salud asociados a resfriados, constipados y gripes por culpa de virus y bacterias que, aprovechando los primeros fríos de esta época, cercenan nuestro sistema inmunológico.

Cómo cultivar una fuente ilimitada de ajo, jengibre y cúrcuma anti-inflamatorios y alcalinizantes en...

Los aceites volátiles en hierbas y especias tienen una acción terapéutica sobre el sistema digestivo y varios otros órganos en el cuerpo. A todo el mundo le gustan las hierbas y puede ser testigo de lo fácil que es cultivarlas y conservarlas en su hogar, sin embargo la mayoría de las especias crecen de manera natural en regiones tropicales y sub tropicales del mundo, haciéndolo difícil de cultivar en regiones de climas templados.

Las frutas de otoño más saludables

La semana pasada tuvo lugar la llegada del otoño, una estación en la que aumentan los problema de salud asociados a resfriados, constipados y gripes por culpa de virus y bacterias que, aprovechando los primeros fríos de esta época, cercenan nuestro sistema inmunológico.

Recetas Ecológicas: Crema de calabaza y lenteja roja

Receta para el otoño

Ajo: una larga historia de éxitos medicinales y nutritivos

La planta El ajo (Allium Sativum) es una planta del tipo perenne, con hojas delgadas y planas y una larga raíz. El bulbo está compuesto por diferentes gajos denominados popularmente “dientes” (de 6 a 12), cada uno de los cuales es capaz de originar una nueva planta.

Que debe comer para tener un corazón más sano

Cada minuto, su corazón bombea alrededor de 5 litros de sangre por todo el cuerpo, y para tener una salud óptima, es imprescindible que su corazón continúe realizando sus funciones sin interrupción durante toda su vida.

Maíz, tan diverso como nuestro país

¿Qué tal que te digan que ya no te puedes comer tus palomitas? ¿Tu pozole? Que esas tortillas azules que tanto te gustan ya sólo las encuentres pintadas… Que en los esquites ya no te encuentres granos de elote de varios colores y sabores… Que todo el maíz sepa igual y se vea igual… Triste ¿no?. Conocer lo que los maíces nos ofrecen, es sorprenderse de la maravilla de la diversidad, es agradecer todo el trabajo de nuestros ancestros para que toda esta variedad llegue a nuestras mesas, a nuestro paladar, a nuestra esencia, a nuestro ser mujeres y hombres de maíz.

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El poder de… El pistache

Por El Poder del Consumidor, 25 de enero de 2022. Es una semilla de color verde perteneciente al grupo de las oleaginosas que crece...

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Por Joana Maldonado, La Jornada Maya, 27 de enero de 2022. Desde Reino Unido, Karla Hernández Aguilar, estudiante de doctorado en la Universidad de Nottingham,...

Agro-lógicas: producción y alimentación sanas

Por Sergio Ciancaglini, La Vaca, 19 de enero de 2022. La utopía tiene buena prensa. Y la peor. Desde que se le ocurrió la idea de...

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