Salud Natural

Imagínese la cremosa generosidad de una capa de textura amantequillada, y morder el relleno horneado—esta saludable receta de moussaka de berenjena es perfecto para las noches frías o en cualquier momento que busque un platillo reconfortante

Al igual que muchas otras hierbas, la albahaca ha destacado por sus poderosos beneficios que se le pueden atribuir al aceite esencial de eugenol, antioxidantes y polifenoles

Los médicos que emplean el cannabis medicinal también lo han utilizado para tratar los efectos secundarios relacionados con el cáncer; e incluso la evidencia sugiere que esta hierba podría tener efectos antitumorales por sí sola. Te invitamos a leer esta nota

El amaranto es originario de Mesoamérica, y junto con el maíz y el frijol constituía la dieta básica de nuestros antecesores..td-post-author-name

Un estudio encontró que la suplementación con omega-3 puede provocar un aumento en las bacterias que producen varios ácidos grasos de cadena corta, compuesto contenido en las moras azules, entre otros alimentos.

La escritora Cristina Barros se refiere a la tortilla como “uno de los patrimonios más grandes que tenemos los mexicanos y las mexicanas”, y explica, además, que la domesticación del maíz, la nixtamalización y la tortilla significó alimento disponible a bajo costo para una población muy numerosa. Te invitamos a leer la siguiente nota donde se habla sobre la problemática que enfrenta este importante alimento

A diez días del Mundial de la Plaza Roja, los niños se calzan la diez de Messi en los potreros. Mueren por comer lo que Messi publicita. Ojo con esos productos

En este artículo, el padre y activista, Miguel Concha, presenta algunas reflexiones sobre la tortilla que merecemos en México, a raíz de la Campaña por una tortilla sana

Defendamos nuestra salud y nuestra biodiversidad cultural

La tortilla nixtamalizada es insustituible, es un aval para la comida del presente y del futuro... Así lo dicen los medios