Consumo Responsable

Es necesario un cambio profundo en los sistemas alimentarios para combatir flagelos como el hambre y la obesidad aseguró José Graziano da Silva, Director General de la FAO.

En este artículo, Carlos Andrés Duque , hace un llamado para el cuidado de la madre tierra, encaminado al buen vivir

En este artículo te mencionamos varios compuestos de hierbas alimenticias que te ayudarán a mejorar tu capacidad mental

La tortilla se cocina desde hace miles de años. Primero se hacía con ayuda de los metates, hasta que llegaron los molinos. Hacia la segunda mitad de 1900, la producción de tortilla se mercantilizó con la invención de máquinas tortilladoras industriales y la masa harina. Las máquinas tortilladoras democratizaron el consumo de tortilla para las masas, considerando que muchas mujeres se insertaron en otras formas de trabajo, distintas a la...

La campaña Yo quiero mi Tortilla 100% nixtamalizada inició en 2018. Se trata de un movimiento participativo, con consumidores y productores conscientes. Ha ido evolucionando desde su lanzamiento y hoy por hoy involucra tres componentes principales: Identificar a las tortillerías que venden buena tortilla. Lograr que la marca líder en harina para tortillas diferencie sus productos. Colaborar con la Alianza por Nuestra Tortilla En reuniones de la Alianza por Nuestra...

La linaza es la fuente conocida más rica en lignanos vegetales, los cuales pueden proteger contra la diabetes tipo 2, ayudar a mantener la densidad ósea y bloquear los efectos del estrógeno asociado con ciertos tipos de cáncer

Alexandria Ocasio-Cortez presentó su propuesta conocida como el Nuevo Pacto Verde (Green New Deal), la agenda ambientalista más radical que haya visto el pueblo estadounidense en mucho tiempo.

Los tampones crean un ambiente que favorece el crecimiento bacteriano. Los desgarros en la pared vaginal le ofrecen un acceso a las bacterias para que entren en su cuerpo y se acumulen, lo que aumenta el riesgo de síndrome de shock tóxico

En todo el mundo, la agricultura orgánica se ha incrementado y en 2017 alcanzó un récord histórico con 70 millones de hectáreas, un 20% más que en el ejercicio anterior.

En las movilizaciones y resistencias al fracking, la presencia de las mujeres aporta elementos singulares que hace que privilegiar sus voces sea una de las formas más integrales de conocer sus impactos."