¡Psst! Aquí puedes comprar Tortilla Nixtamalizada, y advocar por la tortilla de buena calidad

La campaña Yo quiero mi Tortilla 100% nixtamalizada inició en 2018. Se trata de un movimiento participativo, con consumidores y productores conscientes. Ha ido evolucionando desde su lanzamiento y hoy por hoy involucra tres componentes principales: Identificar a las tortillerías que venden buena tortilla. Lograr que la marca líder en harina para tortillas diferencie sus productos. Colaborar con la Alianza por Nuestra Tortilla En reuniones de la Alianza por Nuestra...

Efectos destructivos del cambio climático

Por Guadalupe Lugo, Gaceta UNAM, 04 de noviembre del 2019. De no tomarse medidas drásticas e importantes para frenar el cambio climático, para 2050 las sociedades podrían verse afectadas por los efectos del calentamiento global, advirtió Carlos Gay García, coordinador del Programa de Investigación en Cambio Climático (PICC). Al impartir la conferencia Cambio Climático Hoy, el experto universitario recordó que Islandia despidió uno de sus glaciares que se derritió por impacto...

Tecnologías verdes para crear envases sostenibles

En este reportaje te presentamos diversas alternativas para un cuidado sostenible del medio ambiente y para evitar la contaminación

Cambio climático, la mayor amenaza a DDHH desde Segunda Guerra Mundial

Por IPS Noticias, 9 de diciembre del 2019. “Hemos contraído una deuda de gratitud con millones de niños, adolescentes y adultos jóvenes que han venido defendiendo esos valores y protestando de manera cada vez más sonora por la crisis que afronta nuestro planeta”, expresó Michelle Bachelet en un comunicado desde Madrid, donde se encuentra participando en la 25 Conferencia de las Partes (COP25) de las Naciones Unidas sobre cambio climático. La alta comisionada...

El poder de Gruma Maseca. ¿Ya firmaste la petición?

En esta comunidad pedimos a Maseca que diferencie sus productos Las personas consumidoras queremos saber cuando la harina de tortillas puede contener glifosato y OGMs. Sí, para ello la compañía tendrá que hacer cambios en su forma de operación. Tendría que diferenciar a sus provedores de maíz. ¡No es deseable que se mezcle el maíz nativo de México con maíces de laboratorio! ¡Ni es deseable que se mezcle el maíz limpio de agrotóxicos...

Vuelve el fascismo, vuelve el siglo XX

Por Armando B. Gines, Alainet, 20 de noviembre del 2019. Otras ideas fuertes lanzadas al ruedo social por los think thanks conservadores y socialdemócratas a escala mundial descansaban en dos ejes básicos a modo de añagazas ilusorias: el advenimiento por ciencia infusa de la nueva y definitiva sociedad del ocio y la comunicación y el pleno empleo. Ambas construcciones ideológicas marcaron la década final del siglo XX hasta la aguda...

Únete a la Alianza por Nuestra Tortilla

Nuestra tortilla es de maíz criollo nixtamalizado. En este sentido, la defensa de Nuestra tortilla conlleva la preservación de una herencia milenaria y la protección de la base de la alimentación en México. Razón de ser de la Alianza Diferentes derechos humanos están siendo violentados. Las condiciones actualmente dominantes en relación a la producción, la transformación y la comercialización del maíz y la tortilla son inaceptables. Es por esta razón que...

Declaración Pública Cumbre de los Pueblos

Por Cumbre de los Pueblos - 2019, 10 de diciembre del 2019. La Cumbre de los Pueblos es un encuentro que congrega a representaciones e integrantes de organizaciones y articulaciones sociales de diversos territorios y sectores del mundo, para compartir experiencias e impulsar soluciones alternativas al sistema, fortaleciendo así la organización global y local para frenar la catástrofe socioambiental. Luego de una intensa semana de encuentros comunitarios entre diversas expresiones sociales,...

Defender el maíz de nuestras tortillas

El maíz es el cultivo más importante por la extensión en la que se siembra a nivel mundial. Sin embargo, la gran mayoría de la producción de este cultivo (90%) a nivel global se destina a la fabricación de productos de consumo humano indirecto: alimento animal, fructosa, harinas, aceite y etanol. En cambio, el menos porcentaje (10%) consume el maíz como un cultivo principal en la alimentación, maíz que es producido, principalmente,...

La Semarnat niega permiso para importar el herbicida glifosato; representa riesgo ambiental alto, afirma

Por AP, Sin Embargo, 26 de noviembre del 2019. El Gobierno mexicano no permitirá que un cargamento de mil toneladas del herbicida glifosato entre al país por cuestiones de salud y medioambientales, informaron el lunes las autoridades. México es el más reciente de una serie de países en anunciar prohibiciones al glifosato, el ingrediente activo del herbicida Roundup. La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) de México agregó que negó el permiso para importar el glifosato, presumiblemente para uso agrícola. El glifosato “representa...

Más Recientes

“El fruto de nuestro trabajo se ve en la tierra cultivada por los campesinos”...

Por Huerquen, Biodiversidad LA, 21 de enero del 2020. Construir la soberanía alimentaria implica esfuerzos múltiples, donde las políticas públicas cumplen un rol fundamental. Esas...

Oaxaca y FAO fortalecen comercialización de maíces nativos

Por FAO en México, 17 de enero del 2020. México cuenta con 59 razas registradas de maíz nativo, 35 de ellas se encuentran en Oaxaca....

Los nuevos viejos rostros varados en la frontera sur de México

Por Ángeles Mariscal, IPN Noticias, 21 de enero del 2020. Cientos de militares de la Guardia Nacional vigilan los ríos, las rejas, los lugares por...

Masala y maíz, rescate del sabor de dos culturas

Por Viridiana Mirón, México Desconocido, 21 de enero del 2020. La familia de Norma Listman es mexicana; la de Saqib Keval, de Asia y África....

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