El virus del hambre: marca y sello capitalista
Por Pasqualina Curcio, Alainet, 21 de septiembre de 2021.
Durante los 10 minutos que aproximadamente le tomará leer este artículo, habrán muerto de hambre 110 personas en el mundo, lo que equivale a 15.840 seres humanos diariamente, o casi 6 millones al año según estimaciones de OXFAM. Imagine ir a la cama en las noches sin tener nada qué comer. Imagine la angustia de una madre o un padre al...
La difícil batalla por conservar el maíz nativo de México
1 marzo, 2019 - Por Heiji Morimoto
A pesar de ser uno de los granos que mayor importancia tiene en la cultura alimenticia de los mexicanos, el maíz que se cultiva y cosecha en la república no es suficiente para satisfacer la demanda ni tampoco cuenta con los requerimientos nutricionales establecidos por las autoridades. Lo que ha derivado en que la mayoría del producto tenga que ser importado de otros países, principalmente de...
La industria agroalimentaria, fábrica gigante de nuevos virus
Por Braulio Carbajal, Biodiversidad LA, 21 de mayo del 2020.
En entrevista con La Jornada, la también activista uruguaya advierte que las facilidades regulatorias que ha dado México para que se establezcan las grandes empresas del sector agroalimentario lo convierten, junto con naciones como Argentina, Brasil, Estados Unidos y China, en uno de los focos rojos donde puede brotar el virus que provoque la próxima pandemia.
En las instalaciones de esas grandes...
El Estado omite obligación de garantizar alimentos nutritivos, señalan abogadas
Las leyes y reglamentos no garantizan la protección de los derechos de los niños frente a la publicidad y al entorno que promueve el consumo de productos nocivos para la salud.
La matriz energética y el desarrollo sostenible en América Latina
Por Oscar Ugarteche y Carlos de León, Alainet, 04 de septiembre del 2019.
En agosto de 2019 la Comisión Económica para América Latina (CEPAL) apuntó que los países latinoamericanos deben preocuparse por el medio ambiente, además del crecimiento económico, el combate a la desigualdad y el aumento en la productividad. La propuesta de un modelo de crecimiento ecológico debe tener en cuenta la estructura del sector energético de los países...
Seguridad alimentaria irrumpe en la agenda global
Por Mario Lubetkin, IPS Noticias, 19 de octubre del 2020.
El 9 de octubre se concedió el Premio Nobel de la Paz 2020 al Programa Mundial de Alimentos (PMA), y pocos días después, el 16 de octubre, durante la Día Mundial de la Alimentación de la FAO, algunas destacadas personalidades mundiales, entre el ellas el papa Francisco llamaron a buscar soluciones de fondo y sostenibles al problemas del hambre.
Mientras, en paralelo, destacados...
La destrucción de los bosques avanza sin freno por la ganadería y la producción...
La Declaración de Nueva York persigue reducir la pérdida a un máximo de 10 millones de hectáreas para 2020: en 2017 fueron casi 30 millones.
Pequeños caficultores salvadoreños cifran sus esperanzas en lo orgánico
Por Edgardo Ayala, IPS Noticias, 20 de marzo del 2020.
“A eso le apuntamos, a que nuestro café sea cultivado sin agroquímicos, que sea orgánico, y así obtendríamos mejores precios y también ayudaríamos al planeta”, dice Ramos, que tiene su cafetal en el municipio de Candelaria de la Frontera, en el occidental departamento de Santa Ana, en El Salvador.
Con el apoyo de la oficina de la FAO en El Salvador y el...
La corte de EE.UU. prohíbe tres herbicidas ampliamente utilizados en la agricultura estadounidense debido...
Por Miguel Mesones, Motorblog, 07 de febrero de 2024.
El fallo se aplica específicamente a tres herbicidas a base de dicamba fabricados por Bayer, BASF y Syngenta, a los que se les atribuye daños en millones de acres de cultivos y afectación de especies en peligro de extinción y áreas naturales en todo el medio oeste y sur.
Esta es la segunda vez que un tribunal federal prohíbe estos herbicidas desde...
Cómo Cultivar Haba Orgánica en Casa
Las habas (Vicia faba), originarias del Medio Oriente, son uno de los vegetales cultivados más antiguos. Se han encontrado registros en Europa, África y China. Las habas son una excelente fuente de proteína y fibra, contiene potasio, hierro, calcio y vitaminas A y C. Por ser parte de la familia de las leguminosas, las habas son fijadoras de nitrógeno, nutriendo el suelo. Conoce como cultivar esta deliciosa leguminosa en casa, sus cuidados, propiedades y algunas recetas.