Consumo Responsable

Aunque estos cambios pueden alterar la percepción del producto, los alimentos siguen siendo altamente procesados, son ricos en carbohidratos y podrían mermar su salud

En lo inmediato se debe establecer un mecanismo de transparencia y rendición de cuentas que permita a la ciudadanía conocer y vigilar el destino de los recursos, incluyendo los asignados al Programa Nacional de Bebederos.

La defensa del maíz criollo mexicano es fundamental, en estos momentos en que la autoridad judicial está analizando si mantiene -o no- la medida cautelar para evitar la siembra comercial de maíz GM

La milpa es una representación del espacio primigenio mexicano, con las resistencias y preservaciones presentes

El IPES-Food presentó en Roma un informe en el que asegura que los principales grupos agroquímicos y alimentarios son "demasiado grandes" para asegurar una buena alimentación.

La Vía Campesina celebró en el pasado mes de octubre el Día Mundial de la Soberanía Alimentaria, aquí los detalles

En México, ninguna ley obliga a las empresas productoras de alimentos a informar a los consumidores si sus productos contienen transgénicos.

El doctor Rodolfo Quintero Ramírez, quien se desempeña como asesor del rector de la UAM Cuajimalpa y quien también es profesor de la maestría, explicó que “la finalidad de la maestría para producir medicamentos a partir de plantas, no es solo la investigación sino la aplicación de esa investigación en el sector productivo”.

Cristina Barros nos hace un recuento sobre las bondades de la milpa y su contribución a la alimentación en diversos estados de México

Durante siglos, la medicina tradicional utilizó a las ciruelas pasas para tratar la fiebre, presión arterial alta, ictericia, diabetes, digestión y estreñimiento, siendo estas últimas una de las aplicaciones más populares de esta fruta deshidratada