Agroindustria, responsable de más de 50 por ciento de la contaminación mundial
Por Pedro Rendón, Desinformémonos, 18 de noviembre de 2021.
En su conferencia, El cambio climático y su impacto en la seguridad alimentaria, explicó que la relación entre ambos se puede ver desde dos frentes: la oferta y la demanda.
La oferta. Es el sistema de producción agroindustrial, toda la cadena que sigue un alimento desde que sale del campo hasta que termina en la basura -los alimentos que no se terminan de comer-. Contempla seis fases:...
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