Agricultura

Por Inga Vesper, Biodiversidad LA, 12 agosto del 2019. El Informe Especial sobre Cambio Climático y Tierra, dado a conocer el 8 de agosto por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés), advierte que la deforestación exacerba los efectos del cambio climático, tales como la escasez de agua, sequías y falta de alimentos. La deforestación puede abrir tierras vírgenes para la agricultura, pero esta pronto se...

Por María Sánchez, Debate, 26 de julio 2019. Proteger el patrimonio cultural y el suelo sinaloense son unos de los beneficios que legislar para proteger el maíz criollo traería a Sinaloa. Hasta el 16 de junio del presente año, Sinaloa se perfiló como el principal productor de maíz grano a nivel nacional, logrando alrededor de 5 millones de toneladas, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sedur). Sin embargo, la...

Por Janeth Ochoa, México Desconocido, 28 de enero del 2019 Hoy sabemos del gran valor nutricional del amaranto, pero durante la época prehispánica se usaba para dar forma a los dioses aztecas.   El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad. Esta deliciosa semilla, conocida como huauhtli por los aztecas, era bien conocida por otras culturas como la inca y maya. Los primeros datos que se tienen de esta...

Por Soledad Barruti, Gatopardo, 29 de marzo del 2016. La lista de cosas que no tienen los habitantes de Avia Terai incluye agua corriente, un hospital en condiciones y asfalto en la mayoría de las calles. Que alguien en ese pueblo polvoriento y caluroso de poco más de cinco mil habitantes ubicado en el pobrísimo corazón del norte argentino conozca a una estrella de rock europea es improbable. Pero de...

Entrevista a Enrique Dessel, filósofo, quien advierte que ecológicamente estamos destruyendo las condiciones que posibilitan la reproducción de la vida

Por FAO, 6 de junio de 2019 José Graziano da Silva y el Presidente Tabaré Vázquez hablaron del proyecto de Ley Marco de Seguridad Alimentaria que está en el Parlamento uruguayo. “No podemos seguir produciendo alimentos a cualquier costo, ahora nos tenemos que preguntar si los alimentos que producimos son sanos, si son alimentos saludables. Creo que hoy hay cada vez más conciencia de eso”, dijo el Director General de la...

Estudios recientes demuestran que al tomar una tasa de jugo de tomate al día, personas con presión arterial elevada redujeron su presión arterial

La Alianza por la Salud Alimentaria te habla en este artículo sobre los beneficios del frijol

Análisis de los efectos de la reforma agraria en Perú a 50 años de su decreto

Por Carolina Gómez Mena, La Jornada, 8 de junio de 2019El Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura Sostenible (CCMSS) llamó al gobierno a cambiar de manera sustantiva su política de impulso a la producción y que se opte por métodos agroecológicos, que son más amigables con la biodiversidad y no hay daño a la tierra. En entrevista con La Jornada, Sergio Madrid Zubirán, director del CCMSS, detalló que es necesario...