Las legumbres: ¿el alimento del futuro?

Las legumbres: sanas y ecológicas Los guisantes, lentejas y garbanzos suelen ser más baratos que la carne, pero lo más importante es que son una rica fuente de proteínas y de micronutrientes esenciales, como hierro, zinc, magnesio y ácido fólico.

El huerto familiar maya

“En los huertos familiares se pueden producir muchas verduras, de forma que en la alimentación de la familia siempre haya productos frescos que son muy importantes para la buena salud. En el huerto puede colaborar toda la familia: Señoras, señores, ancianos y niños. Una vez iniciado el huerto, los trabajos no son muy pesados y es de mucho agrado sembrar, ver crecer las plantas, regar y cosechar”.

La UCCSN-AL Frente a la carta de un grupo de premios Nobel en apoyo...

Los científicos que defienden la seguridad de los transgénicos sostienen que se ha encontrado consistentemente que éstos son tan o más seguros que los cultivos obtenidos con cualquier otro método de mejoramiento; que no producen impactos ambientales y que incrementan la biodiversidad global. Esto es flagrantemente mentiroso.

México – UNAM: Maíz transgénico provoca enfermedades

Elena Álvarez-Bulla, investigadora de la UNAM comenta que a más de 20 años de que se liberaron, los transgénicos no han sido la solución para erradicar el hambre en el mundo, ni para resolver los problemas ambientales que genera la agricultura. Por el contrario, dijo, fueron diseñados para hacer ganancias, vender y lucrar con la esperanza de que con un solo gen aislado, que sin saber cómo se iba a insertar en estas redes complejas y en cualquier ambiente, iban a poder resolver situaciones tan complicadas.

Orgánicos y biodinámicos, los nuevos vinos que conquistan a los millennials

Sting, Brad Pitt y Angelina Jolie o Francis Ford Cóppola tiene algo en común: su propio viñedo donde producen vino orgánico. Pero no son los únicos. En la Argentina, este tipo de producción convoca cada vez a más interesados, tanto para producir una bebida sin agrotóxicos ni agentes que alteren artificialmente el proceso de elaboración como para llenar su copa y disfrutarlo. Y entre los paladares más exigentes que se suman a la tendencia, están los millennials.

La Falta de Sueño Puede Hacerlo Obeso y Olvidadizo

De acuerdo con encuesta anual por “Sleep in American” realizada por la Fundación Nacional del Sueño, la mayoría de las personas que viven en los Estados Unidos no están durmiendo lo suficiente. Tan sólo cuatro de cada 10 encuestados reportaron dormir bien todas las noches o casi todas las noches de la semana.

México: Los altos precios del aguacate aceleran la deforestación en Michoacán

La gran demanda estadounidense por los aguacates y los ascendientes precios del producto están azuzando la deforestación de los bosques del centro de México, a medida que los agricultores se esfuerzan por satisfacer la demanda.

Bosques tropicales del mundo, en riesgo por cambio climático

Los bosques tropicales del mundo están en peligro debido al cambio climático, y las estrategias fallarán si las comunidades forestales no son consideradas en los procesos de conservación para atacar el problema, advirtieron dirigentes indígenas.

Los cítricos ayudan a prevenir la enfermedad cardiaca relacionada con obesidad y diabetes

Las naranjas y otros cítricos son muy saludables ya que contienen muchas vitaminas y antioxidantes que ayudan a mantenerse sano. Una nueva investigación ha demostrado que, además, ayudan a prevenir los efectos nocivos de la obesidad, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad o patologías hepáticas.

Encuentran glifosato en manto freático, agua embotellada y orina de habitantes de Hopelchén

Estudios del Centro de Ecología, Pesquerías y Oceanografía del Golfo de México (Epomex) de la Universidad Autónoma de Campeche confirmaron la presencia de glifosato en el manto freático y en la orina de habitantes del municipio de Hopelchén, por el uso indiscriminado de ese agroquímico en cultivos transgénicos de soya y otros productos.

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Pollos Grandes, Poca Nutrición

Por Dr. Mercola, Mercola, 24 de octubre de 2022. HISTORIA EN BREVE En comparación con el pollo proveniente de CAFOs, los pollos criados en pastizales...

Privatización de semillas: Monsanto va a la Corte reclamando una patente

Por María Soledad Iparraguirre, Tiempo Argentino, 07 de agosto de 2022. Bayer-Monsanto llevó a la Corte Suprema el reclamo por su supuesto derecho de patente...

Alarman niveles de amoníaco en el aire de la Ciudad de México

Por DGCS UNAM, Desinformémonos, 16 de agosto de 2022. Al participar en el ciclo de conferencias “Panorama actual de las ciencias atmosféricas y del cambio...

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