Alimentos Orgánicos

BioC es el registro internacional alemán de certificados orgánicos. bioC ahora tiene más de 100,000 certificados orgánicos en su sistema que representan a más de 80,000 operadores certificados y sus productos a través de una gama de regulaciones gubernamentales y estándares privados.

Monsanto se jacta de ser una compañía agrícola que ayuda a los agricultores a producir alimentos más sustentablemente. Sustentable es un término que se ha vuelto hueco por usarse sin implementarse. El concepto se refiere a la habilidad de sostener, de mantener. Puede significar cambio para permanecer y por eso a su lado se habla de mantener los recursos para las generaciones futuras. Implica sostener para el largo plazo. Por...

Integrantes de la Asociación de Consumidores Orgánicos protestaron el 10 de agosto pasado en la Cofepris, exigiendo regule y vigile contenidos que dañan a la salud, como el glifosato encontrado en los helados de Ben & Jerry's, según un estudio de laboratorio

Ronnie Cummins afirma que: "el mercado ha comenzado a rechazar a los OGMs, y eso es por lo que hemos estado luchando todo este tiempo. Nada podría cambiar o cambiará, a menos que los consumidores ejerzan presión, a través de evitar comprar OGMs". Lee la entrevista completa

Por Natoure.org, Medium, 27 de marzo del 2020. Los xochimilcas son el primer asentamiento humano del Valle de México; por el año 1,300 d.C. ellos desarrollaron la técnica agroecológica de cultivo más productiva del mundo: “Las Chinampas”, las cuales consisten en islas flotantes de materia orgánica que producen alimentos de manera intensiva y sostenible hasta 7 ciclos por año, de ahí el gentilicio “chinampero”. Y si bien de estos héroes casi nadie habla, la...

Los aceites volátiles en hierbas y especias tienen una acción terapéutica sobre el sistema digestivo y varios otros órganos en el cuerpo. A todo el mundo le gustan las hierbas y puede ser testigo de lo fácil que es cultivarlas y conservarlas en su hogar, sin embargo la mayoría de las especias crecen de manera natural en regiones tropicales y sub tropicales del mundo, haciéndolo difícil de cultivar en regiones de climas templados.

Sting, Brad Pitt y Angelina Jolie o Francis Ford Cóppola tiene algo en común: su propio viñedo donde producen vino orgánico. Pero no son los únicos. En la Argentina, este tipo de producción convoca cada vez a más interesados, tanto para producir una bebida sin agrotóxicos ni agentes que alteren artificialmente el proceso de elaboración como para llenar su copa y disfrutarlo. Y entre los paladares más exigentes que se suman a la tendencia, están los millennials.

En este artículo se habla de la importancia de instrumentar huertos educativos para mejorar la seguridad alimentaria, la protección del medio ambiente y la construcción de sistemas alimentarios sustentables, desde la experiencia de Chile

Nuestro reconocimiento al esfuerzo de la Red de Mercados Agroecológicos del Valle del Cauca (REDMAC) –organización que agrupa a 12 mercados en 11 municipios del departamento del Valle y dos del departamento del Cauca– por producir alimentos sanos, nutritivos y con acciones dirigidas a la conservación de los bienes naturales y del planeta (RED¬MAC, 2015), nos compromete a contribuir a la generación de esa conciencia colectiva.

En una década la superficie para la siembra de alimentos orgánicos creció hasta 600 mil hectáreas y México se ubicó en el tercer lugar en dicho tipo de producción, detrás de la India e Indonesia, sostuvo Gerardo Noriega, investigador de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh).