La domesticación del maíz dio lugar a las culturas prehispánicas

Un grupo de científicos de los institutos Nacional de Antropología e Historia y Politécnico Nacional analizó muestras de maíz con más de 5 mil años de antigüedad y confirmó que este cereal fue domesticado y mejorado por la humanidad e hizo posible el surgimiento de las civilizaciones prehispánicas mesoamericanas.

Compost: el aliado indispensable de la huerta orgánica

Estos son algunos consejos para que, quienes se decidan por generar su propio compost, lo hagan de forma segura y sencilla.

La piña deja huellas amargas en Costa Rica

Las comunidades que alojan plantaciones piñeras en Costa Rica, muchas en las zonas más pobres del país, conviven diariamente con riesgos de contaminación del agua y aire, pérdida de bosques y biodiversidad, erosión y cambios en el uso del suelo, y graves afectaciones a la salud de la población y a la producción ganadera por la plaga de la mosca Stomoxys calcitrans.

Una mazorca de 5.000 años cuenta la historia del maíz

Una mazorca de 5.000 años muestra cómo fue la domesticación del maíz. El análisis de su ADN da pistas sobre el proceso que llevó a una mala hierba como el teosinte a convertirse en la base alimenticia de América.

El actual sistema alimentario es la principal causa de degradación ambiental

WWF presenta hoy en todo el mundo su Informe Planeta Vivo. La undécima edición de este exhaustivo análisis científico revela datos preocupantes como el descenso dramático de la biodiversidad y la transformación que está sufriendo el Planeta a causa de las actividades humanas en el transcurso de una sola generación.

Renovando el compromiso con las mujeres rurales

Es fundamental el papel que juega la mujer en la producción, gestión y utilización de los alimentos y recursos naturales; ella está presente en cada uno de nuestros días, en nuestras mesas y en nuestras vidas, por ello la FAO ha señalado que las mujeres rurales del mundo son las «trabajadoras invisibles en el mundo», a pesar que su función es una de las más importantes.

El difícil arte de la resiliencia

Cada año diferentes términos son utilizados una y otra vez en las reuniones de las Conferencias de las Partes (COP) que organiza las Naciones Unidas sobre cambio climático. Generalmente estos términos están ligados a los estadios de planeamiento y desarrollo de las COP.  Lima en 2014 fue la COP de la negociación,  París en diciembre del año pasado fue la COP de decisiones.  En la primera se habló de...

La ‘revolución orgánica’ del Uruguay

Ante la realidad de que empresas como Monsanto (ahora asociada a Bayer) siguen contaminando con transgénicos los campos, la opción de cultivar uno mismo lo que va a comer, se presenta cada vez más atractiva y son el impulso para volver a la Naturaleza.

Fortalecerán producción nacional de semillas

Se constituirá el Fondo de Apoyos e Incentivos al Sistema Nacional de Semillas como un instrumento financiero para promover programas, acciones y proyectos de conservación, investigación, producción, certificación, comercialización, fomento, abasto y uso de semillas, formación de recursos humanos y redes de conocimiento para la creación de empresas semilleras nacionales.

La Organic Consumers Association lanza una red de campaña de defensa de derechos de...

México ocupa el tercer lugar en el mundo según el director internacional de la OCA, Ronnie Cummins.

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Comenzará a aplicarse a la población medicamento homeopático preventivo

Por ACN, Cuba Sí, 05 de abril del 2020. En conferencia de prensa, el doctor explicó que este producto ayuda a prevenir diferentes afecciones como...

El coronavirus despierta en nosotros lo humano

Por Leonardo Boff, Alainet, 06 de abril del 2020. ¿El individualismo de cada uno para sí, de espaldas a los demás, o la solidaridad de...

El último llamado de la naturaleza

Por Víctor M. Toledo, La Jornada, 07 de abril del 2020. James Lovelock es el científico inglés quien junto con la bióloga Lynn Margulis, postularon...

Si la tortilla que comes no es nixtamalizada, no nutre

Por Víctor M. Zendejas Orozco, DigitalMex, 05 de abril del 2020. La tortilla nixtamalizada, que nada tiene que ver en propiedades nutritivas con las de...

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