Agricultura Regenerativa

El cinturón hortícola platense es el más importante del país por su extensión. En él se producen las hortalizas frescas que consumen diariamente 13.000.000 de personas, quienes residen en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) y en el conurbano bonaerense.

A comienzos de este año, el Rainbow Warrior,barco de Greenpeace, atracó en Cuba, la isla caribeña, en busca de un tesoro: el conocimiento agroecológico.

Por Revista de Arqueología Mexicana, 11 de abril de 2019 Cuando un mexicano ve imágenes de los campos cultivados solamente con maíz en otros países, se admira de su belleza: plantas muy semejantes de aspecto y tamaño, en terrenos donde no crece otra cosa. Pero no debe envidiarlos, ya que aquí se desarrolló una de las técnicas agrícolas más sensatas y productivas del mundo, desde...

Por Mercedes López, Directora de la Asociación de Consumidores Orgánicos, 19 de septiembre del 2020. México cuenta con una superficie de aproximadamente 50% de tierras semiáridas donde crecen agaves y acacias que no son apreciadas en todo su potencial a varios niveles: medioambiental porque restauran ecosistemas naturales y tierras erosionadas y fomentan la floración y polinización; biocultural porque forman parte del paisaje con especies silvestres o cultivadas; económico ya que...

Este número, titulado “Cuba: su nueva revolución campesina” está dedicado a la revolución agroecológica cubana (ver aquí).

El proceso de nixtamalización del maíz es tan complejo, que no puede ser obra de la casualidad. Esta tecnología prehispánica tiene importantes consecuencias. Una buena tortilla reunirá dos elementos básicos: buen maíz y una nixtamalización adecuada. Y así fue por siglos, quizá milenios.

Muchos países y agricultores todavía no se han volcado del todo a la agricultura orgánica, lo que sí logró el pequeño estado indio de Sikkim, en la frontera entre Tíbet, Nepal y Bután, en el Himalaya, que ya es 100 por ciento orgánico. A principios de noviembre, Sikkim ganó el Premio a la Política del Futuro por ser el primer Estado del mundo en declararse totalmente orgánico en 2015, un camino que inició en 2003, cuando el ministro jefe Pawan Chamling anunció su política para convertirse en el “primer estado orgánico de India”.

Por Sol Martínez Navarro, Jimena Montoya, Alainet, 22 de mayo de 2019 Más de tres mil pequeños productores, agricultores, campesinos y otros actores vinculados al agro de las distintas provincias argentinas, propusieron un programa para la producción agraria argentina para ser considerado por quienes aspiran a gobernar el país a partir de diciembre próximo. Como una expresión antagónica al modelo agroindustrial concentrado, extranjerizado y expulsivo de...

Por Aminetth Sánchez, Desinformémonos, 17 de febrero de 2024. Corrían los años ochenta y antes de que cayera el amanecer, Basilio Rodríguez ya estaba listo para trabajar. Apenas era un niño y ya ayudaba a preparar el suelo para el cultivo, recolectaba cosechas, quitaba maleza, cuidaba plantas. A finales de octubre pasaba la noche cortando flores de cempasúchil para el Día de Muertos, dormía en las chinampas. Así es como se...

En México existen tantos problemas como respuestas rumbo a soluciones. Ello, según se dice, depende en gran medida de cuánto hemos logrado recuperar raíces, cuánto nos hemos conocido ya como una cultura, diría Artaud “eterna”, que lucha incansablemente por no perecer bajo el dominio de otras.