Recetario

La nixtamalización del maíz es un proceso fundamental para potencializar las características nutrimentales y culinarias del maíz, no solamente para la obtención de tortillas, sino de distintos platillos como atoles, tamales, tlacloyos, gorditas y por supuesto el delicioso pozole.

Si con atolito vamos sanando, pues atolito vámosle dando Más vale atole con risas que chocolate con lágrimas Tienes atole en las venas (Refranes populares) De nuestro maíz obtenemos muchos platillos y bebidas deliciosas. Hoy hablaremos del atole, ese compañero de las mañanas frías que tanto alimenta nuestro cuerpo y espíritu. El atole viene de “atolli” de “atl” que quiere decir agua y “toloa”, comer o tragar. El atole es una de las bebidas más...

Aquí te presentamos una rica receta barata, saludable y fresca

Por Dr. Joseph Mercola, 18 de febrero de 2019 Historia en breve Hay dos tipos de caléndulas, que cuentan con especies comestibles; sin embargo, una de ellas tiene diversas cualidades medicinales La variedad Calendula officinalis puede cultivarse fácilmente en el jardín o contenedores en el interior de su hogar. Son útiles para proteger otras plantas de insectos, plagas y...

En esta nota la Secretaría de Salud te presenta las ventajas de la dieta de la milpa, así como un documento para que la sigas

Al usar cosméticos convencionales todos los días, su cuerpo puede absorber casi 5 libras de productos químicos cada año, por lo que es fundamental usar productos naturales u orgánicos

A continuación, te ofrecemos 3 opciones de platillos saludables fáciles de preparar y económicos.

Por Dr. Mercola, 12 de enero de 2017 Plátano-Rama Nombre botánico: Musa acuminata colla Hay muchas razones por las cuales los plátanos son uno de los alimentos más populares en el mundo. Ofrecen un tamaño de porción perfecto, vienen en su envoltura útil y de protección natural, y son extremadamente económicas. Una de las...

Aquí algunas sugerencias si quiere empezar a incorporar los jugos y los licuados de vegetales en la alimentación de sus hijos

Te brindamos varias recetas para que puedas darle un uso gastronómico a la flor de cempasuchil