Presentación de la guía y tú, ¿sabes lo qué comes? en el museo Tamayo

Saber qué es lo que comemos es un derecho que poseemos como consumidores. En estos años, en los que la palabra transparencia está de moda, la opacidad es lo que prima dentro de las compañías alimenticias. Las y los consumidores debemos informarnos a la hora de elegir lo qué comemos. Hasta que el etiquetado sea obligatorio, guías como y tú, ¿sabes lo que comes? sirven de brújula para orientarnos y saber si lo que vamos a comer nos alimenta o nos enferma.

Ercilia Sahores
Ercilia Sahores es Directora Política para América Latina de Regeneration International.