Cómo hacer kombucha, el elixir mágico para una salud de hierro, en 10 pasos
Los productos fermentados como la kombucha, la chucrut (col fermentada), o incluso el pulque (bebida fermentada mexicana elaborada a partir del néctar del agave) son una excelente fuente de probióticos y bacterias amigas que nos ayudan a optimizar nuestra salud intestinal, refuerzan el sistema inmunológico, mejoran el sistema digestivo y desintoxican el cuerpo.
¿Quieres aprender cómo hacer kombucha? Continúa leyendo y aprenderás paso a paso cómo elaborarlo en casa de una forma sencilla.
Cambio climático afecta más al agro y amenaza la seguridad alimentaria de AL
Un tercio de la producción alimentaria mundial se desperdicia, lo que permitiría alimentar a 2.000 millones de personas. Mientras tanto, casi 1.000 millones de personas no tienen acceso a una nutrición suficiente. Son datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España en la 'Guía práctica para el consumidor: cómo reducir el desperdicio alimentario'.
La iniciativa 4 x 1000, medida imprescindible para revertir el cambio climático
Exigen organizaciones civiles hoja de ruta incluyente a la Sagarpa para avanzar hacia un modelo de agricultura regenerativa en México
La solución para combatir el cambio climático está en nuestras manos y hay que implementarla ya: Ronnie Cummins
Integrantes de organizaciones civiles, la comunidad científica, instituciones gubernamentales, y grupos campesinos se reunieron en la Sagarpa el18 de abril para debatir y compartir experiencias sobre la: “ Iniciativa 4 por...
Cadenas Cortas en un Marco de Políticas Públicas Agropecuarias Excluyentes y Algo Tóxicas
En este espacio compartiré algunas reflexiones derivadas del Taller de Intercambio de experiencias sobre Cadenas Cortas Agroalimentarias organizado recientemente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en la Ciudad de México.
Milpa sustentable, alternativa de siembra exitosa
Con buenos resultados concluyó el Proyecto Jornada Milpa Sustentable, parte del Programa de Servicio Social Comunitario desarrollado por la UNAM en el municipio de Pahuatlán (sierra norte de Puebla), el cual fue ideado y puesto en práctica por Eduardo León Garza, de la Facultad de Ingeniería; la iniciativa consiste en sembrar maíz en una maceta formada por una bolsa de plástico.
Un Panel de Distinguidos Jueces Internacionales Compone el Tribunal Internacional Monsanto
Los organizadores del Tribunal Internacional Monsanto anunciaron el día de hoy el nombramiento de tres jueces internacionales quienes co-presidirán el tribunal ciudadano, que tendrá lugar los días 15 y 16 de octubre en La Haya, Países Bajos. Los tres jueces son: Dior Fall Sow, de Senegal, ex abogada general del Tribunal Penal Internacional para Ruanda; Francoise Tulkens, Belga, ex vice-presidenta del Tribunal Europeo de Derechos Humanos y Upendra Baxi, de la India, ex- presidente de la Sociedad India de Derecho Internacional.
Impulsar la agricultura ecológica para combatir el cambio climático en México: ONG
En el marco del Día Mundial de la Madre Tierra, organizaciones civiles y académicas solicitaron al gobierno mexicano impulsar políticas de apoyo a la agricultura ecológica para cumplir con la Iniciativa francesa 4 por 1000: los suelos para la seguridad alimentaria y el clima que firmó en la conferencia de cambio climático de París (COP 21).
La agricultura industrial en México es responsable del 17.5% de la degradación de suelos...
La Organic Consumers Association lanza una red de campaña de defensa de derechos de...
México ocupa el tercer lugar en el mundo según el director internacional de la OCA, Ronnie Cummins.
Comer bien, orgánico y en un ambiente divertido
Estos son algunos consejos orientados a concientizarnos de lo importante que resulta alimentarnos de forma correcta, desde la elección de los que comeremos, hasta dónde y cómo hacerlo, con el fin de que una comida sea un acto saludable en todos sus aspectos.
Recetas Ecológicas: Risotto de calabaza asada
Receta sana para el otoño.