Alimentación rebelde

Aunque la producción de comida es suficiente para toda la humanidad y la alimentación se define como un derecho humano, mil millones de personas en el mundo pasan hambre. Esta desnutrición crónica es la principal causa de muerte por hambre en el mundo. Según Naciones Unidas, diariamente 20 mil personas fallecen de hambre, y 75 por ciento de las víctimas son niñas y niños menores de cinco meses (goo.gl/3PfdB9).

La agroecología tiene un gran futuro

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los acaba de reconocer como una experiencia de referencia a nivel mundial. Darío Aranda viajó hasta Benito Juárez, provincia de Buenos Aires, para contarnos el funcionamiento y la historia de las personas detrás de uno de los faros de la agroecología bonaerense.

México y 30 países más se suman al acuerdo de París sobre cambio climático

El secretario general del organismo internacional, Ban Ki-moon, manifestó su optimismo en que el acuerdo, por el que los países se comprometen a tomar medidas para limitar el aumento de las temperaturas, entrará en vigor antes de que termine el año.

Propiedades y beneficios de la remolacha

De acuerdo con la literatura científica tiene muchos beneficios para la salud humana, incluyendo ser anticancerígena, antinflamatoria, disminuir la presión arterial y poseer un efecto energizante. Dependiendo de la variedad, la remolacha varía en color desde el blanco, pasando por el amarillo dorado, hasta el púrpura.

Demandan informar a mayas sobre pros y contras de la soya transgénica

Ante la información parcial y confusa que la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas han proporcionado sobre la soya transgénica, la misión de observación de la consulta al pueblo maya demandó a las autoridades dar a conocer a las comunidades “todos los puntos de vista, beneficios y afectaciones” de ese cultivo.

Itacate. Celebrar al maíz: Marco Buenrostro y Cristina Barros

En este artículo se destacan diversos eventos en torno a la celebración del Día Nacional del Maíz en México

Llamado A Los Y Las Consumidores: ¡Antibióticos Fuera Del Menú!

¿Sabías que el uso excesivo de antibióticos ha creado resistencia y ocasionado la aparición de superbacterias en el mundo? Las infecciones resistentes a los antibióticos están creciendo y nos expondrán a una muerte por un simple rasguño.

Recetas Ecológicas: Peras al vino

Por Ecoticias, 9 de septiembre de 2016 Ingredientes 4 Peras pequeñas (no demasiado maduras, peladas) 100 grs. de azúcar 150 Ml de vino tinto 150 de agua aproximadamente 1 Trocito de cáscara de naranja Elaboración Se vierte el azúcar y el agua en una cazuela donde quepan las peras y se pone al fuego, removiendo , hasta que el azúcar se disuelva y dejar hervir durante 3 minutos. Se colocan las peras en la cazuela y se vierte...

10 motivos para escoger alimentos ecológicos

El artículo presenta 10 razones para consumir alimentos ecológicos

Emma Thompson viaja al Ártico para denunciar el impacto del calentamiento global

La actriz británica Emma Thompson ha viajado este verano con la organización ecologista Greenpeace al Ártico para denunciar la situación de la zona y los peligros a los que se enfrentan sus comunidades y especies.

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Por Angélica Enciso L., La Jornada, 30 de noviembre de 2022. La presencia de maíz transgénico en el campo mexicano y los riesgos que ocasiona...

Ante presiones de EU, México debe defender soberanía alimentaria: ONG

Por Redacción, La Jornada, 01 de diciembre de 2022. Ante las presiones del gobierno de Estados Unidos para que México deje sin efecto las disposiciones...

México dialoga con EU por controversia sobre maíz transgénico: AMLO

Por Nancy Flores, Contralínea, 29 de noviembre de 2022. Indicó que el gobierno federal no es dogmático en este rechazo al maíz amarillo, pues ya...

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