Ley de semillas, genética y agroecología
El mejoramiento genético es una disciplina que comenzó, incipientemente, al mismo tiempo que el desarrollo de la agricultura, en las primeras domesticaciones de los cultivos, hace 10.000 años.
Sí hay suficiente producción de alimentos en el mundo, pero no están bien distribuidos...
A pesar de que hoy en día se producen tres veces más los alimentos necesarios para alimentar a toda la humanidad, el hambre y la desnutrición siguen azotando a amplios sectores poblacionales de países de África, Asia y América Latina.
Los cinco mandamientos para hacer una compra ‘saludable’
Las prisas y la falta de información son malos aliados a la hora de hacer la compra, ya que impiden que se revise la información nutricional de los alimentos procesados, algo esencial para saber qué es lo que se va a comer.
Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes
Cuando uno se sumerge en el océano de la nutrición no suele encontrarse con límpidos corales, sino más bien con oxidadas latas de bebidas azucaradas.
Consumo de comida chatarra, por alto costo de frutas y verduras: especialista
La reducción del consumo de cultivos y el alto costo de frutas y verduras en México ha llevado a que la población coma alimentos chatarra, que son más baratos, lo que se traduce en mala dieta y causa de muchos casos de morbilidad y mortalidad
Coca-cola ha sido descubierta socavando las iniciativas de salud pública
En este artículo se describen las complicidades de la Coca Cola con ministerios de salud para seguir vendiendo sus productos, contra la salud y políticas públicas de defensa de las y los consumidores
Las pequeñas granjas ecológicas y procesamiento artesanal alimentan al mundo, no a las corporaciones
El camino para transformar y preservar el mundo es la biodiversidad, la agroecología, el procesamiento ecológico, y el respeto por los derechos de todos a cultivar buena comida, y comer buena comida
10 formas de reutilizar el café después de prepararlo
Aquí te decimos cómo darle diversos usos a los restos del café de grano
El ejemplo del Presidente
En México el referente a los hábitos de nuestro Presidente no es bueno, se ha viralizado su declaración pública de ser un consumidor cotidiano de Coca Cola, “de Coca Cola Light”, una declaración que realizó al lado de los directivos de esta empresa, en el país que tiene el mayor consumo mundial de productos de esta empresa.
El medio ambiente y tu cuerpo agradecerán que dejes de consumir bebidas azucaradas
En México cada año 24,100 muertes están asociadas con el consumo de bebidas azucaradas.
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Los alimentos más contaminados con agrotóxicos de Argentina, que comemos todos los días
Por Sabrina Pozzi, Biodiversidad LA, 20 de mayo de 2022.
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Estos antioxidantes en niveles altos se relacionan con menos demencia
Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 23 de mayo de 2022.
HISTORIA EN BREVE
La luteína y la zeaxantina han sido valoradas durante mucho tiempo por...
Zopilote rey, el ave divina que mejoró el manejo forestal en la selva maya
Por Juan Mayorga / Mongabay Latam, Pie de Página, 22 de mayo de 2022.
Para los antiguos mayas, el zopilote rey era un intermediario que surcaba...
El cambio climático puede desencadenar la próxima pandemia, alertan científicos
Por Europa Press, Proceso, 29 de abril de 2022.
Científicos de la Universidad de Georgetown han descrito en Nature un vínculo entre cambio climático y...
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