Ley de semillas, genética y agroecología

El mejoramiento genético es una disciplina que comenzó, incipientemente, al mismo tiempo que el desarrollo de la agricultura, en las primeras domesticaciones de los cultivos, hace 10.000 años.

Sí hay suficiente producción de alimentos en el mundo, pero no están bien distribuidos...

A pesar de que hoy en día se producen tres veces más los alimentos necesarios para alimentar a toda la humanidad, el hambre y la desnutrición siguen azotando a amplios sectores poblacionales de países de África, Asia y América Latina.

Los cinco mandamientos para hacer una compra ‘saludable’

Las prisas y la falta de información son malos aliados a la hora de hacer la compra, ya que impiden que se revise la información nutricional de los alimentos procesados, algo esencial para saber qué es lo que se va a comer.

Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes

Cuando uno se sumerge en el océano de la nutrición no suele encontrarse con límpidos corales, sino más bien con oxidadas latas de bebidas azucaradas.

Consumo de comida chatarra, por alto costo de frutas y verduras: especialista

La reducción del consumo de cultivos y el alto costo de frutas y verduras en México ha llevado a que la población coma alimentos chatarra, que son más baratos, lo que se traduce en mala dieta y causa de muchos casos de morbilidad y mortalidad

Coca-cola ha sido descubierta socavando las iniciativas de salud pública

En este artículo se describen las complicidades de la Coca Cola con ministerios de salud para seguir vendiendo sus productos, contra la salud y políticas públicas de defensa de las y los consumidores

Las pequeñas granjas ecológicas y procesamiento artesanal alimentan al mundo, no a las corporaciones

El camino para transformar y preservar el mundo es la biodiversidad, la agroecología, el procesamiento ecológico, y el respeto por los derechos de todos a cultivar buena comida, y comer buena comida

10 formas de reutilizar el café después de prepararlo

Aquí te decimos cómo darle diversos usos a los restos del café de grano

El ejemplo del Presidente

En México el referente a los hábitos de nuestro Presidente no es bueno, se ha viralizado su declaración pública de ser un consumidor cotidiano de Coca Cola, “de Coca Cola Light”, una declaración que realizó al lado de los directivos de esta empresa, en el país que tiene el mayor consumo mundial de productos de esta empresa.

El medio ambiente y tu cuerpo agradecerán que dejes de consumir bebidas azucaradas

En México cada año 24,100 muertes están asociadas con el consumo de bebidas azucaradas.

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Zopilote rey, el ave divina que mejoró el manejo forestal en la selva maya

Por Juan Mayorga / Mongabay Latam, Pie de Página, 22 de mayo de 2022. Para los antiguos mayas, el zopilote rey era un intermediario que surcaba...

El cambio climático puede desencadenar la próxima pandemia, alertan científicos

Por Europa Press, Proceso, 29 de abril de 2022. Científicos de la Universidad de Georgetown han descrito en Nature un vínculo entre cambio climático y...

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