Los alimentos que Obama no comerá (pero deja que usted si lo haga)
Muy recientemente, Mother Jones1 comentó acerca de como el candidato presidencial Mitt Romney--cuyos lazos con Monsanto se remontan a finales de los '70s, cuando los cultivos transgénicos estaban todavía en la fase de formulación (R&D, por sus siglas en inglés)--según los informes, se aseguraba de que sus propios alimentos no fueran más que orgánicos...
Recetas Ecológicas: Risotto de calabaza asada
Receta sana para el otoño.
La Canela Estimula la Memoria, Mejora el Aprendizaje y Revierte el Parkinson
La canela es uno de los antioxidantes más potentes en el mundo y un consumo regular también puede bajar el azúcar en la sangre, ayudar la digestión, aliviar artritis, bajar la presión sanguínea, y proteger contra el Alzheimer.
En México, cada vez más niños padecen diabetes tipo 2, alertan
La diabetes tipo 2, considerada una epidemia mundial, ya alcanzó a los niños. En la década reciente aumentó su prevalencia en México;
¿Por qué es una necesidad filtrar el agua?
Los peces y otro tipo de vida silvestre han demostrado las consecuencias de una descontrolada contaminación del agua, y hay motivo para creer que la contaminación química también podría afectar a la salud humana, incluso si los efectos no siempre pueden ser rastreados de manera tan directa.
Sí hay suficiente producción de alimentos en el mundo, pero no están bien distribuidos...
A pesar de que hoy en día se producen tres veces más los alimentos necesarios para alimentar a toda la humanidad, el hambre y la desnutrición siguen azotando a amplios sectores poblacionales de países de África, Asia y América Latina.
La biodiversidad amenazada; el capital va por la vida: Víctor M. Toledo
La vida, visualizada no solamente como un conjunto de organismos, sino sus genes y sustancias químicas, y las masas forestales y aún los paisajes que forman más los servicios que ofrece. Privatizar la biodiversidad y convertirla en un inmenso supermercado es el objetivo final de esta nueva andanada. ¿Lo están logrando?
Una mexicana salva decenas de miles de abejas
Un panal de dos metros y medio de largo se alzaba sobre Adriana Véliz y sus compañeros, enmudecidos ante un huracán de miles de abejas que volaban en todas direcciones y luchaban por defender su colmena.
Perversiones alimentarias
El tema de los alimentos es fundamental, porque son productos con los que estamos en contacto o consumimos cotidianamente, sin saber qué contienen.
La ‘revolución orgánica’ del Uruguay
Ante la realidad de que empresas como Monsanto (ahora asociada a Bayer) siguen contaminando con transgénicos los campos, la opción de cultivar uno mismo lo que va a comer, se presenta cada vez más atractiva y son el impulso para volver a la Naturaleza.