Vía Orgánica

Como el maíz era más productivo que el sorgo y el mijo, cereales que se consumían en África, se empezó a sembrar para alimentar a los esclavos africanos durante las travesías a América. Cuando fue abolida la esclavitud, a principios del siglo XIX, el rey Ghézo promovió como alternativa diversos monocultivos como el maíz, la palma para aceite rojo, el cocotero y la mandioca.

Sting, Brad Pitt y Angelina Jolie o Francis Ford Cóppola tiene algo en común: su propio viñedo donde producen vino orgánico. Pero no son los únicos. En la Argentina, este tipo de producción convoca cada vez a más interesados, tanto para producir una bebida sin agrotóxicos ni agentes que alteren artificialmente el proceso de elaboración como para llenar su copa y disfrutarlo. Y entre los paladares más exigentes que se suman a la tendencia, están los millennials.

Los bosques tropicales del mundo están en peligro debido al cambio climático, y las estrategias fallarán si las comunidades forestales no son consideradas en los procesos de conservación para atacar el problema, advirtieron dirigentes indígenas.

El recorte al agro propuesto en el proyecto de Presupuesto de Egresos de la Federación (PEF) 2017 “es uno de los más agresivos en décadas, pues generará al menos un incremento de 28 por ciento de la pobreza en el campo”, afirmaron especialistas del Centro de Análisis Multidisciplinario (CAM) de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

En Chile se realizó la jornada del sábado que cientos de personas marcharon desde plaza Italia hasta la Plaza los Héroes en una marcha que convocó a la “defensa de todos los glaciares del territorio chileno”.

Las organizaciones sociales y agrupaciones como la Confederación de Nacionalidades Indígenas del Ecuador (Conaie) alertaron este jueves 11 de agosto sobre un operativo militar y policial en la comunidad shuar Nankints (San Juan Bosco, Morona Santiago) con el que se habría pretendido el desalojo de sus habitantes con el objetivo de dar paso a la minería a gran escala.

Ya llegó la temporada de los deliciosos garambullos. En esta época del año es común que en los estados de Hidalgo, Querétaro, Oaxaca, San Luis Potosí, Guanajuato, Puebla y Tamaulipas, empecemos a ver esta sabrosa y bella fruta en los mercados y calles.

La planta El ajo (Allium Sativum) es una planta del tipo perenne, con hojas delgadas y planas y una larga raíz. El bulbo está compuesto por diferentes gajos denominados popularmente “dientes” (de 6 a 12), cada uno de los cuales es capaz de originar una nueva planta.

Las plantas filtran ciertos compuestos nocivos en el aire y hacen que sea mucho más sano para respirar. La buena noticia es que las plantas seleccionadas se encuentran fácilmente, no requieren grandes cuidados especiales y logran que el aire que se respire en el hogar sea más puro y esté libre de agentes nocivos.

Que un contenedor que lleve un alimento uruguayo a un país como Alemania debería ser tan motivo de orgullo como que un jugador que sale del campito de este o aquel barrio llegue a jugar en el Bayern Munich o en el Werder Bremen. Es clasificar al Mundial de ese producto. Llegar a un mercado de alta exigencia, captar valor que remunera el trabajo uruguayo.