Cómo Cultivar Frijol Orgánico en Casa

El frijol (Phaseolos vulgaris) es un alimento básico para la alimentación en México y muchos otros países del mundo. Esta leguminosa es originaria de México y tiene más de 10,000 variedades registradas. Los frijoles han formado parte de la historia mexicana durante cientos de años y son utilizados como uno de los cultivos principales en la milpa. También, el frijol tiene muchos beneficios a nuestra salud. Aprende a cultivar esta leguminosa en casa, sus beneficios y algunas recetas.

¡Consumidores al grito de guerra!

La Alianza por la Salud Alimentaria plantea una serie de acciones que no sólo contribuirán a fortalecer la economía nacional, sino también a proteger la salud de la población rescatando nuestra cultura y valores.

Uso de herbicidas glifosato y paraquat causan cáncer a mexicanos

Por Lauren Franco, Contralínea, 20 de agosto 2019. Mientras en el mundo se prohíbe el uso de paraquat y glifosato –por su alta toxicidad y riesgo cancerígeno–, en México se emplean indiscriminadamente para erradicar plantíos de marihuana y amapola, y en siembra tradicional y de transgénicos para aniquilar maleza. Por ejemplo, en el sexenio de Peña, la Secretaría de la Defensa lanzó –vía aérea– 132 mil litros de paraquat en...

Captura de agua de lluvia apacigua lucha diaria en Chaco argentino

“Ojalá todo el Chaco se sembrara con cisternas y no tengamos que llorar más la falta de agua. No queremos pozos de 500 metros de profundidad u otros grandes proyectos. Confiamos en las soluciones locales”: Enzo Romero, campesino de El Chaco

Agroecología: una visión que crece y pronto tendrá su propia Dirección Nacional

Por Infobae, 8 de marzo del 2020. Mientras las retenciones se roban todos los focos del sector, a fuego lento se cocina una novedad que parecerá irrelevante en lo inmediato pero que a la larga podría ser la semilla de un gran cambio de paradigma en la agricultura argentina. No está anunciado oficialmente, pero el Ministerio de Agricultura de la Nación ya tendría decidido conformar la Dirección Nacional de Agroecología. ¿Qué es...
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El regreso del maíz nativo en México

Desde chefs de la talla de Enrique Olvera hasta organizaciones civiles como la Alianza por Nuestra Tortilla buscan promover los granos nativos frente a las harinas industrializadas TERESA DE MIGUEL México 28 FEB 2019 - 20:36 CST Arnulfo Melo hunde sus manos curtidas por el sol en un cubo repleto de semillas de maíz rojo y las deja caer entre sus dedos, observándolas como quien mira un álbum familiar, un árbol genealógico. Provienen...
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Consumiendo el futuro

Como consumidores nos hemos acostumbrado a tener una enorme y variada oferta de hortalizas frescas a nuestro alcance a través de todo el año, pero ¿cuántos de nosotros sabemos de dónde vienen estos productos?, ¿Cómo y por quiénes fueron producidos? ¿con qué agua y con qué impactos socio ambientales?. Este video analiza estas preguntas a través del sector riego con agua subterránea en el estado de Guanajuato, México.

La dulce medicina de la agroecología para el amargo monocultivo fumigado

Por Fabián Pacheco Rodríguez y Mauricio Alvarez Mora (Costa Rica), Agencia Ecologista, 22 de agosto del 2019. La historia se repite gracias a la terca visión del monocultivo fumigado. En diferentes medios, en países tropicales de América Latina, vemos las alertas ante la llegada a nuestro continente del nuevo hongo llamado “Fusarium raza 4”. Esta enfermedad agrícola es tan agresiva que tiene la capacidad de destruir hoy en día grandes...

Traban cinco desafíos el derecho humano al medio ambiente sano

En el estudio Diagnóstico del derecho al medio ambiente sano 2018 el Coneval indica que los principales problemas que impiden el derecho a un medioambiente sano son la contaminación del aire, el desigual acceso de la población al saneamiento de agua en el territorio nacional, deficiente manejo de basura y pérdida de bosques y selvas

Parlamentarias y parlamentarios comprometidos con el desarrollo sostenible y el Hambre Cero

Por FAO México, 2 de marzo del 2020. Aún 42.5 millones de personas en la Región de América Litina y el Caribe viven con hambre, mientras que la malnutrición por peso excesivo de las y los latinoamericanos y caribeños es de las más altas en el mundo, afectando en mayor medida a las mujeres. Son necesarios cambios profundos en nuestros sistemas alimentarios y hábitos de consumo actuales para combatir los problemas...

Más Recientes

Alejandro Nadal, aventuras de maíz y biopiratería

Por Silvia Ribeiro, La Jornada, 31 de marzo del 2020. Alejandro Nadal fue la primer persona que entrevisté en México. Conocía algunos de sus excelentes...

Bayer pagará 40 millones de dólares en un litigio sobre el glifosato

Por DW, 31 de marzo del 2020. El grupo farmacéutico y agroquímico alemán Bayer pagará casi 40 millones de dólares en un litigio en Estados...

Aprueba el Senado la ley que fomenta y protege al maíz nativo

Por Andrea Becerril y Victor Ballinas, La Jornada, 26 de marzo del 2020. El Senado remitió ayer al Poder Ejecutivo federal la Ley para el...

Xochimilcas Chinamperos se unen a #QuédateEnCasa

Por Natoure.org, Medium, 27 de marzo del 2020. Los xochimilcas son el primer asentamiento humano del Valle de México; por el año 1,300 d.C. ellos...

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