Los cítricos ayudan a prevenir la enfermedad cardiaca relacionada con obesidad y diabetes

Las naranjas y otros cítricos son muy saludables ya que contienen muchas vitaminas y antioxidantes que ayudan a mantenerse sano. Una nueva investigación ha demostrado que, además, ayudan a prevenir los efectos nocivos de la obesidad, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad o patologías hepáticas.

Lanzamiento de guía de transgénicos en el Museo Tamayo

Ante la falta de regulación que obligue a la industria alimentaria a ser transparentes con sus consumidores, Greenpeace lanzó la sexta edición de la Guía de Consumo Responsable y sin transgénicos Y tú… ¿Sabes lo que comes?, en la que se recogen las respuestas que dieron las principales empresas de alimentos en México sobre el uso de organismos genéticamente modificados (OGM) en sus productos, luego de ser consultadas por la organización ambientalista.

El amaranto, alimento esencial para la civilización en América

El amaranto, semilla del huauzontle, probablemente ayudó hace miles de años a los cazadores-recolectores a evitar morir de hambre y construir una nueva civilización. Se ha hallado evidencia de que este pariente cercano de la quinoa –hoy alimento favorito en las tiendas naturistas del mundo– estuvo entre las primeras plantas cultivadas en el actual Illinois, en Estados Unidos.

Probióticos Ancestrales

Recientes estudios nos hablan de la importancia que juegan todos los microorganismos que viven en nuestro cuerpo, incluso llaman a nuestros intestinos, El Segundo Cerebro, estas investigaciones nos recuerdan que nuestro cuerpo es un ecosistema, en donde conviven millones de seres vivos, en un equilibrio que genera salud.

Saber Cocinar es Clave para Mejorar la Salud

Recuperar las habilidades culinarias para preparar una buena comida puede tener un impacto muy positivo en la elección de los alimentos y en la ingesta dietética. Y es que conocer bien la cocina permite manejarse en ella con acierto para adaptarla a las necesidades personales y aumentar la variedad de alimentos que se consumen.

¿Cómo Pueden las Gallinas Ayudar al Medio Ambiente?

Pobres gallinas, no es su culpa que la industria de producción de pollos es una de las más contaminantes en el país. Las gallinas nacieron para nutrir el suelo, evitar pesticidas y ser unas máquinas de sustentabilidad. Pero cuando escuchamos gallinas y medio ambiente en la misma oración, es razonable asumir que la conexión será negativa.

El Delicioso Garambullo

Ya llegó la temporada de los deliciosos garambullos. En esta época del año es común que en los estados de Hidalgo, Querétaro, Oaxaca, San Luis Potosí, Guanajuato, Puebla y Tamaulipas, empecemos a ver esta sabrosa y bella fruta en los mercados y calles.

Alimentos Deshidratados al Sol.

La deshidratación solar es un método de conservación antiguo y saludable. Se trata de extraer el agua de los alimentos mediante el calor suave. Es uno de los mejores métodos de conservación de alimentos porque ayuda a conservar las propiedades nutritivas.

5 Razones por las que la Agricultura a Pequeña Escala puede Salvar al Mundo

La agricultura tradicional y jardinería es un arte que se ha perdido y sustituido por extensiones de pasto, estacionamientos y otras actividades comerciales. La gente ha decidido renunciar por completo a la jardinería y agricultura a pequeña escala para depender completamente de alimentos producidos por agricultura a gran escala.

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Despliega Sader proyecto de plantas nativas

Por Carolina Gómez Mena, La Jornada, 23 de febrero del 2020. Con la finalidad de rescatar y desarrollar los cultivos originarios del país, así como...

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Por Serena Tinari, et al, Alainet, 21 de febrero del 2020. Julian Assange, el fundador y editor de WikiLeaks, se encuentra detenido en la prisión...

Titular de Agricultura, ¿Coludido o mal funcionario?

Por Alejandro Sánchez, El Heraldo de México, 23 de febrero del 2020. Uno de los peores secretarios del gobierno de López Obrador es el de Agricultura y Ganadería,...

Chile: agua o aguacates

Por Salva la Selva, Biodiversidad LA, 19 de febrero del 2020. Sobreconsumo y falta de lluvias En la región apenas llueve, pero antes las vertientes tenían...

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