Manos a la obra: recetas

Cristina Barros, experta en alimentación, nos brinda diversas recetas de cocina con alimentos tradicionales mexicanos

¿Acaso las Moras Azules Fermentadas Podrían Ser el Tónico Más Poderoso?

Los estudios confirman que las bebidas con moras azules fermentadas fueron capaces de prevenir la diabetes y la obesidad en ratones predispuestos a estas afecciones, pues tan solo en 3 días pudo reducir sus niveles de glucemia en un 35 %

EU contra uso de etiquetas frontales en alimentos y bebidas en TLCAN

El gobierno de Estados Unidos impulsa dentro de la renegociación del TLCAN, prohibir el uso de etiquetas frontales en alimentos y bebidas no saludables lo que “podría crear un precedente negativo y trastocaría los derechos soberanos de las tres naciones para proteger la salud de sus ciudadanos”, informó la Alianza por la Salud Alimentaria

Quien bebe más de 2 refrescos al día puede tener menor volumen cerebral: expertos

Se ha descubierto que las personas que toman más de dos bebidas azucaradas al día o más de tres refrescos gaseosos a la semana tienen menor volumen cerebral y un hipocampo contraído, de acuerdo con Laura Moreno Altamirano, investigadora del Departamento de Salud Pública de la UNAM.

Un sistema alimentario nutricional, justo y sustentable como eje central para el nuevo proyecto...

La Alianza por la Salud Alimentaria pretende actuar sobre 6 componentes principales: marco normativo, políticas públicas, combate a la pobreza, educación alimentaria, prácticas agroecológicas sustentables y vinculación entre productores y consumidores.

Más de la mitad de la alimentación de muchas personas es comida chatarra ultraprocesada

Alrededor del 2 % de las calorías de los alimentos procesados provienen de los azúcares añadidos. Por definición, los alimentos que no son procesados o tienen un proceso mínimo no contienen ninguna de estas. Los alimentos Ultra-procesados reciben el 21 % de sus calorías de los azúcares añadidos

Los mejores beneficios del jugo de apio

Por Dr. Joseph Mercola, 12 de abril de 2019 Historia en breve Al aplicar apigenina en una placa de Petri que contenía células madre humanas durante un período de 25 días, se descubrió que está convertía a las células madre en neuronas, y las sinapsis que las conectaban eran "más fuertes y más sofisticadas" El apio ofrece fitonutrientes que...

El jugo de tomate podría mejorar la presión arterial

Estudios recientes demuestran que al tomar una tasa de jugo de tomate al día, personas con presión arterial elevada redujeron su presión arterial

El ayuno podría ser efectivo para bajar la presión arterial

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 31 de julio del 2020. HISTORIA EN BREVE El ayuno aumenta la posibilidad de experimentar cambios positivos en el microbioma intestinal y el sentido del olfato y el gusto. También reduce el riesgo de demencia y resistencia a la insulina Es posible que haya escuchado que el ayuno perjudica la masa muscular o aumenta el hambre Los alimentos tienen un efecto negativo o positivo en...

Los mejores alimentos, especias y hierbas antiinflamatorias

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 06 de abril del 2021. HISTORIA EN BREVE La clave para reducir la inflamación crónica empieza con su alimentación. Utilizar liberalmente las hierbas y especias de alta calidad es una manera simple de mejorar las cualidades antiinflamatorias de sus alimentos Cuatro hierbas y especias que reprimen la respuesta inflamatoria más eficientemente son los clavos, jengibre, romero y la cúrcuma Las hierbas y las especias para cocinar...

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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 11 de marzo de 2024. Las alzas registradas en los precios del azúcar y las carnes fueron compensadas por...

Los 6 mejores alimentos para tener en momentos de crisis

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de marzo de 2024. HISTORIA EN BREVE Elija vegetales que se puedan enlatar, fermentar o encurtir...

El cambio climático afecta más a las mujeres en el campo

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024. El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...

Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...

Por Poder del Consumidor, 07 de marzo de 2024. Se aprueba por unanimidad con 420 votos la Ley General de Alimentación Adecuada Sostenible y...

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