El poder de… El seitán

Por El Poder del Consumidor, 21 de mayo de 2021. Es una preparación a base de trigo donde se obtiene la proteína o gluten. Es un alimento sustentable que carece de los antibióticos y hormonas que se utilizan en el ganado. ¿Qué es? El seitán es una preparación a base de trigo que se obtiene al lavar la masa de la harina de este grano, con el objetivo de quitarle el...

Siga estos consejos para elegir una barra de proteína saludable

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 05 de mayo de 2021. HISTORIA EN BREVE Las barras de proteínas son bocadillos que complementan el consumo proteico de las personas que hacen ejercicio vigoroso Aunque otra opción sería preparar sus propias barras de proteína en casa. Utilice ingredientes orgánicos para minimizar la exposición a productos químicos y otras sustancias procesadas Las...

El poder de… El café

Por El Poder del Consumidor, 23 de abril del 2021. La historia de esta bebida data del siglo XI en Etiopía, aunque también hay datos de su cultivo en Yemen en el siglo XV, en donde se conocía como Moca. Es una de las tres bebidas más consumidas en el mundo junto con el agua y el té. Además de nuestras habituales y renovadas radiografías de productos, te compartimos estas otras radiografías que...

Una dieta saludable y hacer ejercicio durante la infancia reducen ansiedad en la vida...

Por Europa Press, Sin Embargo, 20 de abril del 2021. El ejercicio y una dieta saludable en las primeras etapas de la vida reducen la ansiedad en la edad adulta y provocan un aumento de la masa muscular y cerebral, según un estudio de la Universidad de California-Riverside (Estados Unidos) realizado en ratones. Por el contrario, los investigadores advierten de que, cuando los ratones se alimentaron con dietas de estilo “occidental”, esto es, ricas en grasa y azúcar,...

Radiografía de… Pan de caja Oroweat Mantequilla

Por El Poder del Consumidor, 29 de marzo del 2021. Pan de caja Oroweat Mantequilla, pan de harina de trigo con mantequilla (2 rebanadas, 85 gramos): ¿Por qué el producto NO contiene el sello de EXCESO DE CALORÍAS? Aporta 230 calorías (cal) por 2 rebanadas de pan, que de acuerdo con lo establecido en la NOM-051 no excede las calorías, pero se encuentra casi en el límite. De acuerdo con las recomendaciones de...

El Osito Bimbo y la hipernormalización del abuso de los niños

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 25 de febrero del 2021. “Por desgracia, el marketing de alimentos poco saludables dirigido a niños ha demostrado ser desastrosamente eficaz”, Organización Mundial de la Salud La desaparición en México del Osito Bimbo, el Tigre Toño, Melvin, Chester de Cheetos, el Gansito de Marinela y todo el ejército de personajes desarrollados para atraer a los niños al consumo de productos con muy poco o nulo valor...

Se encontraron sustancias tóxicas en los alimentos para bebés

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 24 de febrero del 2021. HISTORIA EN BREVE Documentos de Hain Celestial Group, fabricantes de Earth's Best Organic Baby Food, demostraron que la mayoría de los ingredientes tenían niveles de arsénico tan altos como 309 partes por billón (ppb) y al menos 24 ingredientes en los productos alimenticios para bebés de la compañía tenían más de 100 ppb de arsénico Los ingredientes que se utilizan...

Entre la sustentabilidad y el suicidio

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 11 de febrero del 2021. Mientras el sistema agrícola imperante vuelve infértil la tierra y es uno de los mayores contribuyentes al cambio climático, y mientras la COVID-19 expone la alta vulnerabilidad de la población humana a este virus por las enfermedades crónicas no transmisibles generadas por una pésima alimentación; los gobiernos de Estados Unidos y de la Unión Europea se oponen e impiden que...

Comida tradicional mexicana puede ayudar a sanar pacientes de Covid-19

Por Redacción, Contralínea, 08 de febrero del 2021. Con la guía Sobreviviendo a la Covid-19 en México. El remedio olvidado, la Conabio busca fomentar y valorar las tradiciones alimenticias de México para contar con dietas más saludables y variadas entre la población. “Si bien no se conoce un alimento o un suplemento que pueda curar el coronavirus, lo que sí podemos y lo que sí está en nuestras manos es tener una dieta adecuada...

El poder de… La tapioca

Por El Poder del Consumidor, 14 de enero del 2021. Además de nuestras habituales y renovadas radiografías de productos, te compartimos estas otras radiografías que muestran el poder de alimentos y bebidas saludables. ¿Qué es la tapioca? Tapioca, también llamada mandioca, casabe o guacamota, es un almidón extraído directamente de la raíz de la yuca. Aunque su forma más popular es en forma de esferas o perlas, también puede encontrarse en forma de harina, fécula u...

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Registran 65 basureros de residuos mineros en Áreas Naturales Protegidas

Por Redacción Desinformémonos, Desinformémonos, 06 de diciembre de 2021. Actualemente hay 65 basureros de residuos mineros «altamente peligrosos» en 17 Áreas Naturales Protegidas (ANP) de...

Guardianas de semillas: defensoras del conocimiento ancestral en Los Andes

Por Gabriela Ruiz Agila, Pie de Página, 05 de diciembre de 2021. Desde las seis de la mañana, Josefina Lema y otras veinte mujeres preparan...

Mercados de productores como medida

Por Greenpeace, Sin Embargo, 06 de diciembre de 2021. Por Viridiana Lázaro Lembrino y Ornela Garelli El modelo económico actual nos ha impuesto patrones de producción...

Consecuencias del consumo de aceites vegetales para la salud

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 05 de diciembre de 2021. HISTORIA EN BREVE Casi todas las enfermedades metabólicas y degenerativas, incluyendo a la degeneración macular...

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