De tortillas caras, especialmente si son envenenadas

Se acusa a las harineras Maseca y Minsa de que, si suben el precio de la harina, afectarían la economía del estado de Guerrero al elevar el costo de la tortilla. Esto es porque la tortilla industrializada está totalmente anclada a las harineras. Sin la harina, el costo de producción simplemente no es competitivo. Un problema es que como consumidores no hemos exigido la diferenciación. La tortilla industrial a partir...
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Realizan marcha por la dignidad de las mujeres en Coapan

En este artículo, el padre y activista, Miguel Concha, presenta algunas reflexiones sobre la tortilla que merecemos en México, a raíz de la Campaña por una tortilla sana

La tortilla, el tesoro de la dieta mexicana en peligro

La escritora Cristina Barros se refiere a la tortilla como “uno de los patrimonios más grandes que tenemos los mexicanos y las mexicanas”, y explica, además, que la domesticación del maíz, la nixtamalización y la tortilla significó alimento disponible a bajo costo para una población muy numerosa. Te invitamos a leer la siguiente nota donde se habla sobre la problemática que enfrenta este importante alimento

Alianza por la tortilla: Miguel Concha

En este artículo, el padre y activista, Miguel Concha, presenta algunas reflexiones sobre la tortilla que merecemos en México, a raíz de la Campaña por una tortilla sana

Alianza por la tortilla

Defendamos nuestra salud y nuestra biodiversidad cultural

La Alianza por Nuestra tortilla vista por los medios de comunicación

La tortilla nixtamalizada es insustituible, es un aval para la comida del presente y del futuro... Así lo dicen los medios

Decálogo de Nuestra Tortilla

La Asociación de Consumidores orgánicos invita al FORO: “HABLEMOS DE TORTILLA”, que se llevará a cabo el día 15 de mayo 2018, en el Museo de las Culturas Populares de Coyoacán.

La Alianza por Nuestra tortilla

Encuentro comunitario y reflexivo rumbo a la construcción de la Alianza por Nuestra Tortilla

Así se habla de la Tortilla

Encuentro comunitario y reflexivo rumbo a la construcción de la Alianza por Nuestra Tortilla

Acciones en pro de la tortilla

El foro Hablemos de Tortilla fue un encuentro comunitario y reflexivo entre organizaciones, investigadores, escritores, cocineros, agrónomos y ciudadanos, que se realizó en el Museo Nacional de Culturas Populares. En él, se sentaron las bases para formar una alianza en pro de este redondo sustento.

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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando

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Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024. El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...

Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...

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