El asesinato del maíz

El autor hace un análisis de la explotación de los bienes de América Latina y sobre la amenaza que se cierne sobre el maíz mexicano

Es hora de que algún presidenciable se comprometa en serio con el campo: rector...

En entrevista, el Dr. Sergio Barrales, Rector de la UACH hace un análisis de las diferentes campañas presidenciales y sus propuestas en torno al campo mexicano

México: Fiestas, mitos y crisis del maíz entre los zoques

En particular entre los zoques -asentados en el sur de México- el maíz, no sólo adquiere un carácter alimentario, sino que, trasciende al plano simbólico
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Autonomía alimentaria con nuestra fuente de calorías

No podríamos avanzar más si no protegemos a quienes están sembrando el maíz nativo, quienes lo están distribuyendo, quienes están eligiendo con la mano las mejores semillas a estas minorías son a las que hoy debemos proteger.
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¡Tortillas! Necesitamos nutrición con menos combustión

¿Consumes tortillas con maíz transgénico o nixtamalizado? México no necesita importar 10 millones de toneladas de maíz para producir sus tortillas.

Primera de 12 razones por las que Nicaragua debe decir no a los cultivos...

Contaminación transgénica con genes de bacterias y virus a nuestras variedades criollas de maíz, las cuales forman parte fundamental del Patrimonio Genético Nacional.

Mujeres de maíz

Mujeres que se unen y transforman la crisis en tortilla, este proyecto obliga a pensar cómo podemos ofrecer alimentos sanos con precios justos y más tratándose del maíz base de nuestra nutrición.

Lo que va de los abrojos a los quelites

Los quelites, plantas que crecen en la milpa, son parte de la rica dieta mexicana

México: Las batallas del maíz

Aquí y en Guatemala, como en ninguna otra parte, maíz significa vida, civilización, salud, futuro. Los nativos de Norteamérica fueron pueblos de maíz, pero la catástrofe europea se los arrebató

Sube la tortilla pero no su calidad

El maíz en México, que se consume principalmente en forma de tortillas, es considerado como un alimento básico en la dieta diaria de la población en todos los estratos sociales, el precio de este alimento está aumentando sin que su calidad crezca.

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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 11 de marzo de 2024. Las alzas registradas en los precios del azúcar y las carnes fueron compensadas por...

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Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de marzo de 2024. HISTORIA EN BREVE Elija vegetales que se puedan enlatar, fermentar o encurtir...

El cambio climático afecta más a las mujeres en el campo

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024. El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...

Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...

Por Poder del Consumidor, 07 de marzo de 2024. Se aprueba por unanimidad con 420 votos la Ley General de Alimentación Adecuada Sostenible y...

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