Brasil podría convertirse en el segundo mayor exportador mundial de maíz, dice la FAO
Según la FAO, Brasil puede convertirse en el mayor exportador de maíz
Revisar las normas en defensa de las tortillas de verdad y de la nixtamalización
La Fundación Tortilla de Maíz Mexicana decidió iniciar un movimiento que motive a la Secretaría de Salud y a la de Economía a replantear algunos conceptos que están definidos por la norma correspondiente a tortilla y que no se cumplen
Piden a AMLO emita decreto para prohibir cultivo de transgénicos
Organizaciones civiles, académicas y campesinas solicitan a AMNLO Decreto Presidencial para prohibir los organismos genéticamente modificados en México
México sin transgénicos y con bioseguridad
Decreto de la sociedad civil propuesto a AMNLO para proteger la biodiversidad genética de México
Organizaciones exigen revisar NOM sanitaria para tortilla de maíz
Por Carolina Gómez Mena, La Jornada, 19 de junio de 2019
La Fundación Tortilla de Maíz Mexicana y la
Alianza por Nuestra Tortilla exigieron la revisión de la Norma Oficial Mexicana
(NOM)-187-SSA1/SCFI-2002 que regula las especificaciones sanitarias y la
información comercial de la tortilla de maíz.
En conferencia de prensa Rafael Mier,
director de la Fundación Tortilla; Mercedes López, directora de la Asociación
de Consumidores Orgánicos;...
Herencia de cal: Las madres poblanas del nixtamal
Por El Diario de Coahuila, 18 de mayo de 2019
Abuelas, madres, hermanas, hijas y nietas se dedican a la preparación y venta de tortillas. Por generaciones enteras han aprendido y perfeccionado este negocio en una comunidad en la que su economía depende, principalmente, de dicha actividad y de la construcción.
Aquí, desde los 20 años, Teresa Petra de los Santos...
Harinas de Maseca dan positivo en residuos tóxicos de Monsanto
Por Ayko Pruneda, Cocina Delirante, mayo de 2019
No conozco a ningún mexicano a quien no le guste comer
tortillas. Sin embargo, deberías tener mucho cuidado porque Maseca, una de las
compañías que nos provee con su materia prima para realizar este alimento, ha
dado positivo en residuos tóxicos en la harina de maíz.
Así lo ha evidenciado la Asociación de Consumidores Orgánicos...
Semarnat al servicio de la sociedad ante emergencia ambiental
Por Gabriel Ramírez, Regeneración MX*, 29 de mayo de 2019
Emergencia ambiental “no hay
más que políticas por la vida y políticas contra la vida o políticas hacia la
muerte”, dice titular de medio ambiente
Emergencia ambiental mundial y los escenarios en México,
son los temas expuestos por el nuevo titular de Medio Ambiente federal en
México.
El autor se posiciona...
El futuro del maíz nativo boliviano
Por Rodrigo Lampasona Soruco*, Sos Maíz Bolivia, 9 de mayo de 2019 En octubre del 2018 viajamos en busca de semillas de maíz nativo boliviano a lo largo del río Parapetí (departamento de Santa Cruz), específicamente por las comunidades guaraníes de Pirití, Akae, Catuari, Tacurú y Taputamí. Nuestro recorrido continuó por Tarenda, en Charagua sur, y luego por las localidades de Timboycito, Macharetí, Isipotindi y Salinas al...
Jesusa Rodríguez presenta iniciativa para la protección del maíz nativo
Por El Financiero, 25 de abril de 2019
La iniciativa busca defender y proteger la producción y
comercialización de maíz nativo así como impulsar tecnologías para su
preservación y fomento.
La senadora de Morena Jesusa Rodríguez presentó este
jueves ante la cámara alta del Poder Legislativo la iniciativa de la Ley Federal
para el fomento y la protección del maíz nativo.
Junto...