El maíz es cultura y alimentación: Luis Dzib

Con la charla ¿Sobrevivir sin maíz o maíz transgénico?, el ingeniero agrónomo Luis Dzib Aguilar, dio inicio un ciclo de conferencias en torno al controversial tema de los alimentos genéticamente modificados,

Maíz nativo mexicano: ¿propiedad privada multinacional?

Próximamente, el primer tribunal colegiado en materia civil del primer circuito tomará la decisión de sostener o no la medida precautoria provisional que ordena a la Sagarpa y a la Semarnat abstenerse de otorgar nuevos permisos de siembra comercial de maíz transgénico a cielo abierto en México y de dar trámite a permisos, mientras proceda el juicio principal.

Defender el maíz de nuestras tortillas

El maíz es el cultivo más importante por la extensión en la que se siembra a nivel mundial. Sin embargo, la gran mayoría de la producción de este cultivo (90%) a nivel global se destina a la fabricación de productos de consumo humano indirecto: alimento animal, fructosa, harinas, aceite y etanol. En cambio, el menos porcentaje (10%) consume el maíz como un cultivo principal en la alimentación, maíz que es producido, principalmente,...

Sancionará Profeco a quienes suban el precio del kilo de tortilla

Sanciones económicas de entre los 5 mil pesos y 3 millones y medio de pesos anunció la PROFECO para los comercios que ‘sin justificación’ incrementen de uno a dos pesos el precio el kilo de la tortilla. Esto lo informó el encargado de despacho del departamento de verificación de la dependencia federal. Tras las declaraciones de empresarios de la masa y la tortilla en donde anunciaron un incremento de este...

México: Fiestas, mitos y crisis del maíz entre los zoques

En particular entre los zoques -asentados en el sur de México- el maíz, no sólo adquiere un carácter alimentario, sino que, trasciende al plano simbólico

México prohíbe el glifosato para frenar sus efectos nocivos en la salud

Por Teresa de Miguel, El País, 12 de enero del 2021 México se ha propuesto terminar con el uso indiscriminado de plaguicidas. El Gobierno ha ordenado la prohibición del glifosato –el herbicida más utilizado en el mundo– para 2024. El decreto presidencial publicado el 31 de diciembre de 2020, que también busca prohibir el maíz transgénico, argumenta que “tiene efectos nocivos en la salud, tanto de los seres humanos como de...

Guerra por demanda contra maíz transgénico “se ha recrudecido”: denuncian

Por Ángelica Enciso L., La Jornada, 07 de julio de 2023. Ante la intención de Estados Unidos de llevar a México a un panel de controversias por la decisión gubernamental de prohibir el consumo humano de maíz transgénico, señalaron que las empresas no han probado que este producto no sea dañino para la salud y el medio ambiente, ya que en el contexto de la demanda tienen la posibilidad de...

Sin maíz no hay país: una lucha de largo aliento

Por Víctor Manuel Chima Ortíz*, Animal Político, 07 de julio de 2021. “Sin maíz no hay país… pon a México en tu boca”. Con esta premisa inició un movimiento social conformado por más de 300 organizaciones campesinas, ambientalistas, defensoras de derechos humanos, de productoras y productores de pequeña y mediana escala, de personas consumidoras, académicas, colectivas de mujeres, etc: un mosaico de diversidades que en 2007 convergieron para alzar la...

Una forma de licor: científicos documentan los primeros usos del maíz en Mesoamérica

Por Redacción, Noticias de la Ciencia y Tecnología, 05 de junio del 2020. Los supermercados están llenos de productos hechos de maíz: maíz fresco, maíz enlatado, cereales, chips de tortilla, palomitas, edulcorantes, alimentos para mascotas, jabones o cosméticos, y la lista continúa. El maíz es quizás la planta más importante jamás domesticada por las personas, superando los mil millones de toneladas producidas en 2019, el doble que el arroz, según...

Expediente científico sobre el glifosato y los cultivos GM

Por CONACYT, Biodiversidad LA, 10 de agosto del 2020. Uso a nivel internacional y en México Su uso se incrementó 1.500% a partir de 1996 con la comercialización y siembra de maíz, algodón y soya genéticamente modificados (GM), tolerantes al glifosato (es decir, que no mueren al aplicarles el herbicida). Actualmente, cerca de 50% del uso global de glifosato en la agricultura se destina a cultivos transgénicos. Actualmente, cerca de 50% del uso...

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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 11 de marzo de 2024. Las alzas registradas en los precios del azúcar y las carnes fueron compensadas por...

Los 6 mejores alimentos para tener en momentos de crisis

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de marzo de 2024. HISTORIA EN BREVE Elija vegetales que se puedan enlatar, fermentar o encurtir...

El cambio climático afecta más a las mujeres en el campo

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024. El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...

Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...

Por Poder del Consumidor, 07 de marzo de 2024. Se aprueba por unanimidad con 420 votos la Ley General de Alimentación Adecuada Sostenible y...

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