10 cosas que debes saber sobre la agricultura industrial
Por PNUMA, Biodiversidad LA, 27 de julio del 2020.
Hubo un tiempo en que la agricultura industrial parecía ser una solución milagrosa para un mundo en rápido crecimiento. Los fertilizantes sintéticos, los pesticidas químicos y los híbridos de cereales de alto rendimiento prometían reducir el hambre, satisfacer a las poblaciones y estimular la prosperidad económica. Entre 1960 y 2015, la producción agrícola se triplicó, lo que resultó en una reducción...
Covid-19 ¿escape de laboratorio?
Por Silvia Ribeiro, Biodiversidad LA, 31 de julio del 2020.
El sistema alimentario y agropecuario industrial tiene un rol clave en el surgimiento y difusión de nuevas enfermedades de origen zoonótico. Como menciono en un artículo anterior, es un contexto que permanece y que está gestando la próxima pandemia. Grandes instalaciones de cría industrial avícola, porcícola y bovina han dado origen a epidemias como la gripe aviar y porcina. Además, el sistema agrícola en totalidad es uno de los principales factores de deforestación y destrucción de hábitats naturales, lo...
Un camino posible para la ganadería familiar en la nueva normalidad
Por Mauricio Chacón Navarro Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa RicaEduardo Arce Díaz Agenda Global para Ganadería Sostenible, FAO eduardo.arcediaz@fao.org, La Jornada del Campo, 19 de diciembre del 2021.
esde 2010 América Latina y el Caribe han crecido aceleradamente en la producción de carnes y lácteos. Países como Brasil, quien domina la industria ganadera de la región, se acompaña de otros que como Argentina, México, Uruguay, Paraguay, Colombia y Chile continúan avanzando...
La SCJN confirmó la suspensión definitiva de granja porcina
Por Equipo Indignación, Biodiversidad LA, 21 de mayo de 2021.
La votación fue por unanimidad, con lo cual las ministras y ministros confirmaron la suspensión definitiva contra la granja, la cual deberá mantenerse cerrada hasta que se resuelva el juicio definitivo. La decisión de la SCJN vuelve a darle la razón al pueblo maya de Homún, particularmente a los niños y niñas mayas que a través de una demanda de...
Breve historia de la destrucción de la porcicultura campesina en México*
Por Álvaro Salgado, Biodiversidad LA, 27 de agosto de 2023.
Articulo de Revista Biodiversidad #117
La porcicultura colonial. La ganadería en México es una ganadería criolla venida de Europa sobre todo. Tiene su origen en la Colonia y fue apropiada o adaptada en crianzas campesinas indígenas. Hay referencias a que Cortés le comunicó al rey, en carta de 1526, cómo hizo contacto con un navío procedente de las islas a la costa...
Enfermedades emergentes y ganadería industrial
Por Biodiversidad LA, 18 de septiembre de 2023.
Boletín Nyéléni No. 53
Enfermedades emergentes y ganadería industrial
Ilustración: Rini Templeton, www.riniart.com
¿Qué hace que los alimentos sean seguros?
Para el sistema alimentario industrial, la “seguridad” consiste en gestionar los elevados riesgos que genera este modelo de producción de alimentos. Los alimentos se producen en campos de monocultivo o granjas industriales, con cultivos uniformes de plantas y animales muy vulnerables a plagas y enfermedades. En este contexto,...
La carne industrial forjándose un mundo a su medida
Por Inés Franceshelli, Biodiversidad LA, 24 de abril del 2020.
Este nuevo informe analiza los impactos globales que tiene esta destructiva industria y presenta las perspectivas del Sur Global incluyendo alternativas y modelos más sostenibles de producción de alimentos.
En el informe resume los resultados de tres diálogos regionales sobre ganadería insostenible y sus alternativas, que han tenido lugar en Addis Abeba (Etiopía), Santiago de Chile (Chile) y Bogor (Indonesia), durante...
Industria porcícola en Yucatán contamina los acuíferos y daña producción de miel: Greenpeace
Por Dulce Olvera, Sin Embargo, 12 de mayo del 2020.
A 50 kilómetros del mar en el poniente de Yucatán, entre canto de aves y gallos, Alberto Rodríguez Pisté, portavoz del consejo maya, compartió vía Zoom que durante años los campesinos, apicultores, pescadores y recolectores de sal habían vivido en armonía y respeto con la naturaleza, “porque de ella recibimos todos los beneficios”, pero la paz se alteró ante la instalación en el municipio...
La industria agroalimentaria, fábrica gigante de nuevos virus
Por Braulio Carbajal, Biodiversidad LA, 21 de mayo del 2020.
En entrevista con La Jornada, la también activista uruguaya advierte que las facilidades regulatorias que ha dado México para que se establezcan las grandes empresas del sector agroalimentario lo convierten, junto con naciones como Argentina, Brasil, Estados Unidos y China, en uno de los focos rojos donde puede brotar el virus que provoque la próxima pandemia.
En las instalaciones de esas grandes...