Consumo Responsable

WWF presenta hoy en todo el mundo su Informe Planeta Vivo. La undécima edición de este exhaustivo análisis científico revela datos preocupantes como el descenso dramático de la biodiversidad y la transformación que está sufriendo el Planeta a causa de las actividades humanas en el transcurso de una sola generación.

A pesar de que hoy en día se producen tres veces más los alimentos necesarios para alimentar a toda la humanidad, el hambre y la desnutrición siguen azotando a amplios sectores poblacionales de países de África, Asia y América Latina.

El tejocote es nativo de México y algunas zonas de Guatemala. Aunque es pequeño y de aspecto sencillo, el tejocote es importante por su aporte nutrimental y medicinal. Desde el altar de muertos hasta las posadas y demás celebraciones navideñas, el tejocote nos acompaña con su sabor, poder preventivo y curativo de enfermedades.

el lunes pasado el gigante mundial de alimentos PepisCo, se comprometió públicamente a que dos tercios de las bebidas individuales que produzcan, tendrán 100 o menos calorías en 2025, con el fin de ayudar a sus clientes a reducir el consumo de azúcar.

En el Día Mundial de la Alimentación se presenta una reflexión sobre los retos de una alimentación agroecológica

La semana pasada tuvo lugar la llegada del otoño, una estación en la que aumentan los problema de salud asociados a resfriados, constipados y gripes por culpa de virus y bacterias que, aprovechando los primeros fríos de esta época, cercenan nuestro sistema inmunológico.

Ante este panorama de indefensión de la población frente al poder de la industria farmacéutica, le corresponde al sector público una alta responsabilidad para aplicar las necesarias medidas y regulaciones de control y equilibrio del poder de mercado, para garantizar el derecho humano a la salud, particularmente para los sectores más empobrecidos.

Cloughjordan es la primera ecoaldea en el centro de Irlanda, a los alrededores está el pueblo que lleva el mismo nombre. Irlanda es una gran isla ubicada al norte de Europa, se caracteriza por tener un clima húmedo. Por el momento habitan aproximadamente 130 niños y adultos. En la ecoaldea de Cloughjordan puedes encontrar casas ecológicas, un huerto comunitario, centro de investigación RED, corredores ecológicos, espacios comunes, hasta una...

En una década la superficie para la siembra de alimentos orgánicos creció hasta 600 mil hectáreas y México se ubicó en el tercer lugar en dicho tipo de producción, detrás de la India e Indonesia, sostuvo Gerardo Noriega, investigador de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh).

Nota que resume los aspectos centrales del Día del Amaranto celebrado el 8 de octubre en la ciudad de Oaxaca.