‘SinAzucar.org’. Fotos que nos enseñan el azúcar oculto que comemos

La iniciativa busca "visualizar el azúcar oculto que hay en muchos de los alimentos procesados" que se consumen habitualmente, para lo que ha creado la web 'www.sinazucar.org'.

Combatir a Trump con producción de alimentos nacionales, cero importaciones y creación de mercados...

El Dr. Sergio Barrales, rector de la UACH en conferencia de prensa alertó una debacle en soberanía alimentaria y acceso a alimentos de calidad por falta de producción nacional, carencia de empleo, falta de ingreso bien remunerado y exceso en importación de granos básicos, hortalizas y oleaginosas de dudosa procedencia

La cruzada sin hambre, fuera del discurso oficial

La Cruzada Nacional Contra el Hambre generó polémica desde sus inicios, al hacerse acompañar de empresas productoras de alimentos chatarras para atender la carencia alimentaria y por erogar millones de pesos en insumos como paliacates o gorras.

Los ‘superalimentos’ del 2017

Una guía de super alimentos para ser consumidos durante 2017

México: Maíces

Hay maíces de granos anchos y planos; otros son alargados. Se distinguen los que son traslúcidos de los opacos. El más frecuente es el maíz palomo; su nombre lo delata, es blanco y muy apreciado para hacer masa de nixtamal para tortillas. Los azules son blandos; pueden utilizarse también para tortillas o para hacer pinole.

¡Consumidores al grito de guerra!

La Alianza por la Salud Alimentaria plantea una serie de acciones que no sólo contribuirán a fortalecer la economía nacional, sino también a proteger la salud de la población rescatando nuestra cultura y valores.

Ante proteccionismo de Trump, ONG llaman a no consumir productos de Estados Unidos

“Los pronunciamientos y amenazas del presidente electo de los Estados Unidos son irracionales e inadmisibles, pero deben generar una respuesta racional para dar un giro radical al modelo de desarrollo nacional y recuperar la soberanía y la salud alimentarias”, plantearon en un manifiesto que presentaron hoy.

‘Consumidores al grito de guerra’. El llamado de organizaciones a consumir productos elaborados en...

Frente a las injurias, amenazas y acciones que ha comenzado a provocar el presidente electo de los Estados Unidos, Donald Trump, contra México y los mexicanos, y frente a la inacción del gobierno mexicano, las organizaciones agrupadas en la Alianza por la Salud Alimentaria llamamos a los ciudadanos a actuar de manera responsable y solidaria a través de nuestro poder como consumidores para fortalecer la economía nacional

En marcha, campaña para que los habitantes entiendan datos de etiquetado

La totalidad de alimentos y bebidas procesadas tienen el etiquetado con la información sobre su contenido de azúcares, sal y grasas. Lo conocen cuatro de cada 10 personas, pero sólo 14 por ciento lo comprenden a cabalidad.

Los ciudadanos y ciudadanas y la agricultura familiar

La agricultura familiar campesina, muchas veces se ve unilateralmente como un asunto de producción y, escasamente, de comercio y de consumo. Sin embargo, se quiera reconocer o no, los consumidores somos actores insertos de diversa forma en los mercados.

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