Consumo Responsable

Alrededor del 85% del área cultivada con maíz, soya, canola (colza) y algodón transgénicos son resistentes a aplicaciones de herbicidas, especialmente al cuestionado glifosato, cuya marca comercial más conocida es Roundup®, sustancias que llegan a las personas que consumen alimentos industrializados transgénicos

La Alianza de Comunidades y Usuarios en Defensa del Río Bobos – Nautla y Tecolutla se ha organizado para impedir que entren proyectos extractivistas o que destruyan el medioambiente

Las estadísticas oficiales muestran que Vietnam contó con más de 76 mil hectáreas de granjas orgánicas en 2015, 3,6 veces superiores a la cifra registrada en 2010, lo cual ha mejorado la economía, salud de la población y cuidado del medioambiente

El uso de fertilizantes y el bajo porcentaje de tratamiento de aguas residuales ha generado que al menos 80 por ciento de la contaminación que afecta a los océanos del planeta provenga de actividades en tierra firme, informa el PNUD.

En México se lanzan a la vía pública, carreteras, bosques, playas, ríos y mares 90 millones de botellas de refresco y de agua al año, debido a que es el segundo país en el mundo que más utiliza envases de PET

En este artículo se presenta un reporte de la producción y consumo de vinos orgánicos, en el mundo, que va creciendo por una conciencia de las y los consumidores

En este artículo se describen las complicidades de la Coca Cola con ministerios de salud para seguir vendiendo sus productos, contra la salud y políticas públicas de defensa de las y los consumidores

Los investigadores de la Universidad de Indiana descubrieron que la cafeína y otros 23 compuestos activan una enzima conocida como Nicotinamida Mononucleótido Adenilil Transferasa 2 o NMNAT2, y este es el compuesto que los científicos creen que puede bloquear los efectos de los trastornos neurodegenerativos

"¿Quién conoce mejor qué alimentos son más sanos y cuáles no, más que la propia industria? Ahí trabajan los mejores especialistas en nutrición, científicos, ingenieros, médicos, entre otros, que trabajan en producir toneladas y toneladas de comida basura", resalta en una entrevista con Infosalus.

David Suro Piñera es uno de los defensores más feroces y amables de la cultura mexicana; su lucha se libra en torno a lo que llama los sabores históricos de México: es nada menos que el rescate de una parte del alma y sabiduría ancestrales del país.