Productores de mezcal inician siembra sustentable de agave
El representante mexicano de la industria mezclara sostuvo que en los pasados 10 años han proliferado los cargadores de magueyes, quienes cortan los agaves sin que se siembren más, práctica contra la que están trabajando
5 acciones para que los países hagan frente al cambio climático
Como individuos, sabemos sobre las pequeñas acciones que podemos llevar a cabo para reducir las emisiones que provocan el cambio climático.
Semillas: El paradigmático caso de Honduras
En Honduras, la primera ley de semillas fue en 1980, que ha protegido las semillas nativas y se encuentra amenazada por transnacionales con sus semillas genéticamente modificadas
Gestionar la biodiversidad es clave para reducir el riesgo de desastres
lL Universidad de San Carlos de Guatemala, con el apoyo del Proyecto de Seguridad y Justicia organizó el conversatorio “Gestión de la diversidad biológica para la reducción de desastres naturales”, el cual se llevó a cabo el miércoles 18 de octubre del presente año en la ciudad de Guatemala.
El té de manzanilla se relacionó con un menor riesgo de cáncer de tiroides
Los flavonoides que se encuentran naturalmente en la manzanilla, tales como la apigenina, probablemente son los responsables de algunos de los efectos anti-cáncer
Alerta la ONU del desarrollo de superbacterias feroces
La ONU advirtió de un aumento de la resistencia a los antimicrobianos, favorecido por la diseminación de medicamentos y algunos productos químicos en el medio ambiente, que constituye una importante amenaza sanitaria.
Lucha de mayas frena a Monsanto y su soya transgénica
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) revocó el permiso a MONSANTO para liberar soya transgénica con fines comerciales en el país gracias a la lucha organizada de la sociedad civil
Guía para identificar los transgénicos de nueva generación en alimentos y cosméticos
Los OGMs 2.0 ya se están incorporando a nuestros alimentos y cosméticos, ¡pero sin aviso alguno! Incluso puede ocurrir que se los etiquete como ingredientes “naturales”.
Nixtamalización: cómo este proceso tradicional aumenta formidablemente la aportación nutricional de las tortillas de...
Si las tortillas de maíz son preparadas adecuadamente y provienen de fuentes que no son transgénicas, podrían proporcionar nutrientes beneficiosos. Pero, para obtener estos nutrientes, hay un paso importante que debe incluirse en el proceso de elaboración de las mismas
La milpa, origen de todas nuestras plantas cultivadas: Sarukhán
En entrevista, el Dr. José Sarukhánj habla sobre la importancia de la milpa para la alimentación mexicana, la soberanía alimentaria y el cuidado del maíz
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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando
Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 11 de marzo de 2024.
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Los 6 mejores alimentos para tener en momentos de crisis
Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de marzo de 2024.
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Elija vegetales que se puedan enlatar, fermentar o encurtir...
El cambio climático afecta más a las mujeres en el campo
Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024.
El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...
Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...
Por Poder del Consumidor, 07 de marzo de 2024.
Se aprueba por unanimidad con 420 votos la Ley General de Alimentación Adecuada Sostenible y...
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