Consumo Responsable

Encuentro comunitario y reflexivo rumbo a la construcción de la Alianza por Nuestra Tortilla

El libro Mala Leche, una de las obras más vendidas del momento, se publicó hace un año y los problemas de una deficiente alimentación en el mundo persisten

Por Angélica Enciso L., La Jornada, 17 de junio de 2019Aunque el presidente Andrés Manuel López Obrador, como candidato, el 5 de junio de 2018 se comprometió a derogar los decretos de reserva de agua emitidos por la administración pasada, con los cuales se levantaron vedas en 300 cuencas, éstos se mantendrán. Ahora la Comisión Nacional del Agua (Conagua) se propone reservar el líquido en esas zonas para...

Por Lancelot Digital, 25 de enero del 2020. La agricultura ecológica es aquella que está libre de fertilizantes, químicos y plaguicidas y, por tanto, contribuyen a mantener la salud del planeta. La meta de esta agricultura no es otra que obtener alimentos libres de residuos y de más calidad y reducir el impacto del hombre en el medio. El objetivo es usar los recursos de la mejor manera posible, reduciendo...

A través de los años, las evaluaciones alimentarias han demostrado que el pollo es particularmente propenso a la contaminación por patógenos peligrosos, incluidas las bacterias resistentes a los antibióticos

La campaña Yo quiero mi Tortilla 100% nixtamalizada inició en 2018. Se trata de un movimiento participativo, con consumidores y productores conscientes. Ha ido evolucionando desde su lanzamiento y hoy por hoy involucra tres componentes principales: Identificar a las tortillerías que venden buena tortilla. Lograr que la marca líder en harina para tortillas diferencie sus productos. Colaborar con la Alianza por Nuestra Tortilla En reuniones de la Alianza por Nuestra...

Además del brócoli más popular con cabeza grande, también existen otras variedades como el Romanesco y germinado, así como el brócoli rapini, que es muy popular en la cocina asiática e italiana

El 26.2 por ciento de los escolares que ingresa a primaria tiene sobrepeso u obesidad, cifra que aumenta a 39.2 por ciento en el quinto grado, principalmente por el consumo de comida chatarra que se vende en las escuelas

Las marcas que establecen una reputación de administración ambiental entre los consumidores más jóvenes de hoy en día tienen la oportunidad no sólo de aumentar su participación en el mercado sino también de fidelizar a los Millennials del mañana

Por Movemos Europa, Biodiversidad LA, 27 de enero del 2020. Estos días los líderes empresariales se encontraron en Davos, en el Foro Económico Mundial. Los directores generales y los magnates se  reunieron en un resort suizo para tomar cócteles y ponerse al día, protegidos de una seguridad hermética. ¿El objetivo de su reunión? Elaborar su plan de cara al 2020 para aumentar su poder a nuestra costa. Uno de sus grandes proyectos...